Senin, 18 Oktober 2010

Jenis-jenis anggur

Peraturan mengatur klasifikasi dan penjualan anggur (wine) di banyak daerah di dunia. anggur Eropa cenderung diklasifikasikan menurut wilayah (misalnya Bordeaux, Rioja dan Chianti), sementara anggur non-Eropa yang paling sering diklasifikasikan oleh anggur (misalnya Pinot Noir dan Merlot). Semakin banyak, bagaimanapun, pengakuan pasar wilayah tertentu yang mengarah ke terkenal mereka meningkat pada label anggur non-Eropa. Contoh locales diakui non-Eropa termasuk Napa Valley di California, Willamette Valley di Oregon, Columbia Valley di Washington, Barossa Valley dan Hunter Valley di Australia, Central Valley di Chili, Vale dos Vinhedos di Brazil, Hawke's Bay dan Marlborough di Selandia Baru, Okanagan Valley dan Semenanjung Niagara di Kanada.

Beberapa nama anggur dicampur adalah pemasaran istilah, dan penggunaan nama-nama ini diatur oleh undang-undang merek dagang, bukan oleh hukum anggur tertentu. Sebagai contoh, Meritage (terdengar seperti "warisan") umumnya merupakan Bordeaux-gaya perpaduan antara Cabernet Sauvignon dan Merlot, dan bisa juga menyertakan Cabernet Franc, Petit Verdot, dan Malbec. komersial menggunakan istilah "Meritage" diperbolehkan hanya melalui perjanjian lisensi dengan organisasi yang disebut "Meritage Asosiasi".


Sumber : wikipedia


Lihat juga : pasta, steak

Tidak ada komentar:

Posting Komentar