Wine is the alcoholic beverage made from the juice grape Vitis vinifera species which usually grows only in areas 30 and 50 degrees latitude north and south. Alcoholic beverages made from other fruit juice content of alcohol ranged between 8% to 15% is usually referred to as fruit wine (fruit wine).
Wine made by fermentation of sugar that is in the grapes. There are several types of wine, Red Wine, White Wine, Rose Wine, Sparkling Wine, Sweet Wine, and fortified wine:
* Red Wine is a wine made from red grapes (red grapes). Some well-known types of red wine among wine drinkers in Indonesia are merlot, cabernet sauvignon, syrah / shiraz, and pinot noir.
* White Wine is wine made from white wine (white grape). Some kind of green wine popular among wine drinkers in Indonesia is the chardonnay, sauvignon blanc, Semillon, Riesling and chenin blanc.
* Rose Wine is a wine that pink or pink which is made from red grapes but with the color extraction process that is shorter than with Red Wine-making process. In the Champagne region, said Rose Wine refers to a mixture of White Wine and Red Wine.
* Sparkling Wine is a wine that contains quite a lot of bubbles of carbon dioxide in it. Sparkling Wine The most famous is the Champagne of France. Only Sparkling Wine made from grapes grown in the village of Champagne and Champagne is produced in the village who may be called and labeled Champagne.
* Sweet Wine is a wine that still contain lots of sugar remaining after fermentation (residual sugar) that make it taste becomes sweet.
* Wine is a fortified wine containing alcohol higher than ordinary wine (between 15% to 20.5%). High alcohol levels are the result of the addition of spirit in the manufacturing process.
Humans have been making wine since about five thousand years ago.
Wine is a beverage that is popular in many countries. Countries whose inhabitants drink the wine at most (using data for 2000) are: France, Italy, the United States, Germany, Spain, Argentina, United Kingdom, China, Russia, and Romania.
If the benchmark used is the rate per person or per capita, the list becomes: Luxembourg, France, Italy, Portugal, Croatia, Switzerland, Spain, Argentina, Uruguay, and Slovenia.
Wine is made in many countries. Countries that make the largest wine (using data for 2000) are: France, Italy, Spain, the United States, Argentina, Germany, Australia, South Africa, Portugal, and Chile.
The only wine made in Indonesia that is made from local grapes are Hatten Wines with TWOislands trademark.
Source: wikipedia
Look also : pasta, seafood
Tampilkan postingan dengan label seafood. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label seafood. Tampilkan semua postingan
Senin, 18 Oktober 2010
Minggu, 17 Oktober 2010
Burger Favorit? Burger King
Burger King (NYSE: BKC), sering disingkat BK, adalah rantai global restoran hamburger cepat saji yang berkantor pusat di Miami-Dade County sama operasi, Florida, Amerika Serikat. Perusahaan mulai sebagai rantai, restoran Jacksonville berbasis di Florida pada tahun 1953. Awalnya disebut Insta-Burger King, itu dimiliki dan dioperasikan oleh Keith J. Kramer dan paman istrinya, Matthew Burns.
Setelah perusahaan mengalami kesulitan keuangan pada tahun 1955, dua waralaba berbasis Miami, David Edgerton dan James McLamore, membeli perusahaan dan dinamai kembali itu Burger King. Sejak saat itu, perusahaan telah menggunakan beberapa variasi waralaba untuk memperluas operasinya. Burger King Holdings adalah perusahaan induk dari Burger King, di Amerika Serikat, beroperasi di bawah judul Nama Burger King sedangkan internasional itu beroperasi di bawah bendera Burger King Corporation. Ini adalah sebuah perusahaan publik dengan perusahaan investasi TPG Capital, Bain Capital, dan Goldman Sachs Capital Partners, yang secara kolektif memiliki sekitar 31% dari perusahaan.
Pada tanggal 2 September 2010, ia mengumumkan bahwa perusahaan telah menerima tawaran pembelian dari 3G Capital, sebuah perusahaan yang didukung oleh miliarder Brasil Jorge Paulo Lemann, Marcel Telles dan Carlos Alberto Sicupira, dalam sebuah kesepakatan senilai $ 3.26bn.
Pada akhir tahun fiskal 2009, Burger King melaporkan bahwa ada lebih dari 12.000 outlet di 73 negara, 66% berada di Amerika Serikat dan 90% adalah milik swasta dan dioperasikan. Perusahaan ini memiliki lebih dari 37.000 karyawan yang melayani sekitar 11,4 juta pelanggan setiap hari.
Di Amerika Utara, waralaba dilisensikan pada basis per toko, sedangkan di beberapa lokasi internasional lisensi dijual secara regional dengan waralaba yang memiliki hak eksklusif untuk pengembangan daerah atau negara. Ini waralaba daerah ini dikenal sebagai waralaba master, dan bertanggung jawab untuk membuka restoran baru, lisensi operator partai baru ketiga, dan melakukan pengawasan standar semua lokasi restoran di negara-negara, contoh terbesar dari sebuah waralaba master adalah Hungry Jack, yang secara eksklusif memiliki, mengoperasikan atau sub-lisensi lebih dari 300 restoran di Australia.
The Burger King menu telah berkembang dari penawaran dasar burger, kentang goreng, soda dan milkshake pada tahun 1954, untuk satu set, lebih besar lebih beragam penawaran yang mencakup beberapa variasi ayam, ikan, salad dan sarapan. The Whopper, sandwich yang kemudian menjadi produk tanda tangan Burger King, adalah penambahan besar pertama ke menu oleh McLamore pada tahun 1957. Tidak semua perkenalan memiliki keberhasilan Whopper; BK telah memperkenalkan banyak produk yang gagal menangkap di pasar. Beberapa produk yang telah gagal di AS telah melihat sukses di pasar luar negeri, di mana BK juga telah dirancang menu untuk selera daerah.
Perusahaan "Golden Age" dari iklan adalah selama tahun 1970-an ketika memperkenalkan maskot Sihir Burger King, jingle berkesan, dan slogan terkenal dan beberapa diparodikan. Dimulai pada awal 1980-an, iklan yang mulai kehilangan fokus; serangkaian kurang kampanye iklan yang berhasil dibuat oleh berbagai lembaga berlanjut selama dua dekade berikutnya. Pada tahun 2003, Burger King mulai resuscitating iklan sekarat dengan mempekerjakan biro iklan Miami berbasis Crispin Porter + Bogusky (CP + B). Mereka benar-benar reorganisasi iklan Burger King dengan serangkaian iklan baru berpusat pada karakter Burger King menghidupkan kembali Sihir.
Sumber : wikipedia
Lihat juga : seafood, pasta
Setelah perusahaan mengalami kesulitan keuangan pada tahun 1955, dua waralaba berbasis Miami, David Edgerton dan James McLamore, membeli perusahaan dan dinamai kembali itu Burger King. Sejak saat itu, perusahaan telah menggunakan beberapa variasi waralaba untuk memperluas operasinya. Burger King Holdings adalah perusahaan induk dari Burger King, di Amerika Serikat, beroperasi di bawah judul Nama Burger King sedangkan internasional itu beroperasi di bawah bendera Burger King Corporation. Ini adalah sebuah perusahaan publik dengan perusahaan investasi TPG Capital, Bain Capital, dan Goldman Sachs Capital Partners, yang secara kolektif memiliki sekitar 31% dari perusahaan.
Pada tanggal 2 September 2010, ia mengumumkan bahwa perusahaan telah menerima tawaran pembelian dari 3G Capital, sebuah perusahaan yang didukung oleh miliarder Brasil Jorge Paulo Lemann, Marcel Telles dan Carlos Alberto Sicupira, dalam sebuah kesepakatan senilai $ 3.26bn.
Pada akhir tahun fiskal 2009, Burger King melaporkan bahwa ada lebih dari 12.000 outlet di 73 negara, 66% berada di Amerika Serikat dan 90% adalah milik swasta dan dioperasikan. Perusahaan ini memiliki lebih dari 37.000 karyawan yang melayani sekitar 11,4 juta pelanggan setiap hari.
Di Amerika Utara, waralaba dilisensikan pada basis per toko, sedangkan di beberapa lokasi internasional lisensi dijual secara regional dengan waralaba yang memiliki hak eksklusif untuk pengembangan daerah atau negara. Ini waralaba daerah ini dikenal sebagai waralaba master, dan bertanggung jawab untuk membuka restoran baru, lisensi operator partai baru ketiga, dan melakukan pengawasan standar semua lokasi restoran di negara-negara, contoh terbesar dari sebuah waralaba master adalah Hungry Jack, yang secara eksklusif memiliki, mengoperasikan atau sub-lisensi lebih dari 300 restoran di Australia.
The Burger King menu telah berkembang dari penawaran dasar burger, kentang goreng, soda dan milkshake pada tahun 1954, untuk satu set, lebih besar lebih beragam penawaran yang mencakup beberapa variasi ayam, ikan, salad dan sarapan. The Whopper, sandwich yang kemudian menjadi produk tanda tangan Burger King, adalah penambahan besar pertama ke menu oleh McLamore pada tahun 1957. Tidak semua perkenalan memiliki keberhasilan Whopper; BK telah memperkenalkan banyak produk yang gagal menangkap di pasar. Beberapa produk yang telah gagal di AS telah melihat sukses di pasar luar negeri, di mana BK juga telah dirancang menu untuk selera daerah.
Perusahaan "Golden Age" dari iklan adalah selama tahun 1970-an ketika memperkenalkan maskot Sihir Burger King, jingle berkesan, dan slogan terkenal dan beberapa diparodikan. Dimulai pada awal 1980-an, iklan yang mulai kehilangan fokus; serangkaian kurang kampanye iklan yang berhasil dibuat oleh berbagai lembaga berlanjut selama dua dekade berikutnya. Pada tahun 2003, Burger King mulai resuscitating iklan sekarat dengan mempekerjakan biro iklan Miami berbasis Crispin Porter + Bogusky (CP + B). Mereka benar-benar reorganisasi iklan Burger King dengan serangkaian iklan baru berpusat pada karakter Burger King menghidupkan kembali Sihir.
Sumber : wikipedia
Lihat juga : seafood, pasta
Kamis, 14 Oktober 2010
Cara memilih kerang hijau
Kerang (seafood) adalah hewan air yang termasuk hewan bertubuh lunak (moluska). Pengertian kerang bersifat umum dan tidak memiliki arti secara biologi namun penggunaannya luas dan dipakai dalam kegiatan ekonomi.
* Dalam pengertian paling luas, kerang berarti semua moluska dengan sepasang cangkang (lihat Bivalvia). Dengan pengertian ini, lebih tepat orang menyebutnya kerang-kerangan dan sepadan dengan arti clam yang dipakai di Amerika. Contoh pemakaian seperti ini dapat dilihat pada istilah "kerajinan dari kerang".
* Kata kerang dapat pula berarti semua kerang-kerangan yang hidupnya menempel pada suatu obyek. Ke dalamnya termasuk jenis-jenis yang dapat dimakan, seperti kerang darah dan kerang hijau (kupang awung), namun tidak termasuk jenis-jenis yang dapat dimakan tetapi menggeletak di pasir atau dasar perairan, seperti lokan dan remis.
* Kerang juga dipakai untuk menyebut berbagai kerang-kerangan yang bercangkang tebal, berkapur, dengan pola radial pada cangkang yang tegas. Dalam pengertian ini, kerang hijau tidak termasuk di dalamnya dan lebih tepat disebut kupang. Pengertian yang paling mendekati dalam bahasa Inggris adalah cockle.
* Dalam pengertian yang paling sempit, yang dimaksud sebagai kerang adalah kerang darah (Anadara granosa), sejenis kerang budidaya yang umum dijumpai di wilayah Indo-Pasifik dan banyak dijual di warung atau rumah makan yang menjual hasil laut.
Ada beberapa jenis kerang yang ada, kerang bambu, kerang hijau dan lain-lain. Kerang hijau segar yang masih bercakang biasanya cakangnya rapat dengan aroma laut yang segar. Sebelum direbus cuci bersih agar kotoran yang melekat pada cakangnya terangkat. Rebus dalam air mendidih hingga cakangnya terbuka lalu angkat dan ambil dagingnya. Jika memakai yang sudah direbus pipihlah yang warnanya alami, sedikit pucat dagingnya dan bagian pinggirnya berwarna oranye. Daging kerang yang warnanya oranye menyolok berarti direbus dengan bahan pewarna yang bukan alami dan aroma anyir kerangnya menjadi berkurang karena tertutup aroma pewarna yang tajam.
Sumber : Wikipedia, eka/odi - detikfood.com
Lihat juga : pasta, dim sum, hanamasa,
* Dalam pengertian paling luas, kerang berarti semua moluska dengan sepasang cangkang (lihat Bivalvia). Dengan pengertian ini, lebih tepat orang menyebutnya kerang-kerangan dan sepadan dengan arti clam yang dipakai di Amerika. Contoh pemakaian seperti ini dapat dilihat pada istilah "kerajinan dari kerang".
* Kata kerang dapat pula berarti semua kerang-kerangan yang hidupnya menempel pada suatu obyek. Ke dalamnya termasuk jenis-jenis yang dapat dimakan, seperti kerang darah dan kerang hijau (kupang awung), namun tidak termasuk jenis-jenis yang dapat dimakan tetapi menggeletak di pasir atau dasar perairan, seperti lokan dan remis.
* Kerang juga dipakai untuk menyebut berbagai kerang-kerangan yang bercangkang tebal, berkapur, dengan pola radial pada cangkang yang tegas. Dalam pengertian ini, kerang hijau tidak termasuk di dalamnya dan lebih tepat disebut kupang. Pengertian yang paling mendekati dalam bahasa Inggris adalah cockle.
* Dalam pengertian yang paling sempit, yang dimaksud sebagai kerang adalah kerang darah (Anadara granosa), sejenis kerang budidaya yang umum dijumpai di wilayah Indo-Pasifik dan banyak dijual di warung atau rumah makan yang menjual hasil laut.
Ada beberapa jenis kerang yang ada, kerang bambu, kerang hijau dan lain-lain. Kerang hijau segar yang masih bercakang biasanya cakangnya rapat dengan aroma laut yang segar. Sebelum direbus cuci bersih agar kotoran yang melekat pada cakangnya terangkat. Rebus dalam air mendidih hingga cakangnya terbuka lalu angkat dan ambil dagingnya. Jika memakai yang sudah direbus pipihlah yang warnanya alami, sedikit pucat dagingnya dan bagian pinggirnya berwarna oranye. Daging kerang yang warnanya oranye menyolok berarti direbus dengan bahan pewarna yang bukan alami dan aroma anyir kerangnya menjadi berkurang karena tertutup aroma pewarna yang tajam.
Sumber : Wikipedia, eka/odi - detikfood.com
Lihat juga : pasta, dim sum, hanamasa,
Nikmatnya Udang Selingkuh
Banyak orang berkata bahwa jika Anda pergi ke Papua, namun tidak menjejakan kaki di tanah Wamena, itu sama saja berarti Anda belum ke Papua. Wamena memang merupakan salah satu kota impian yang sangat ingin saya kunjungi; sebuah tempat di dataran tinggi Papua yang terasa sejuk kendati di siang hari saat matahari bersinar dengan terik.
Berjalan-jalan di pusat kota Wamena merupakan sebuah pengalaman yang tak penah saya lupakan. Dengan menumpang sebuah becak, mata saya menyapu hamparan bunga-bunga yang tumbuh liar di sepanjang jalan; tampak pula satu-dua laki-laki dan perempuan yang berjalan kaki hanya dengan mengenakan pakaian tradisional mereka : koteka bagi kaum lelaki dan rok rumbai tanpa penutup dada bagi kaum perempuan. Saat ini mayoritas masyarakat Papua memang tidak lagi mengenakan pakaian tradisional mereka kecuali pada saat-saat tertentu, termasuk upacara adat.
Kota Wamena berada di kawasan Lembah Baliem. Selain panorama alamnya yang indah, Kota ini pun menawarkan kuliner dengan rasa yang amat menggoda dan salah satu yang sangat terkenal adalah makanan seafood Udang Selingkuh. Nama makanan ini terdengar unik di telinga, namun sebaiknya anggapan miring tentang istilah “selingkuh” dibuang jauh-jauh dari pikiran. Kata Selingkuh dalam kuliner ini dimaksudkan pada kedua capit panjang yang terdapat di kepala udang tersebut, yang sebetulnya lebih menyerupai capit kepiting. Ukuran udang air tawar ini pun lebih besar jika dibandingkan dengan ukuran udang pada umumnya.
Udang Selingkuh umumnya disajikan dengan cara digoreng, namun ada pula yang memesan menu kuliner ini dalam bentuk rebusan. Penyuka Udang Selingkuh goreng dapat memilih menu lain seperti nasi hangat dan tumis kangkung sebagai pelengkap rasa. Penyajian Udang Selingkuh pun dapat beragam, tergantung selera : dengan racikan saus mentega, atau saus tiram, saus padang, atau saus asam manis. Bagi mereka yang memilih Udang Selingkuh rebus, alangkah terasa sedap jika menggabungkan menu kuliner ini dengan sepiring nasi hangat plus sambal tomat dan lalapan sebagai pendamping. Ada lagi cara penyajian yang lain, yaitu dibakar. Namun, jenis penyajian ini tidak terlalu sering dilakukan.
Salah satu rumah makan di Wamena yang memasukkan menu Udang Selingkuh dalam daftar makanannya adalah Rumah Makan Blambangan, yang berlokasi di Jl. Trikora. Di rumah makan ini, harga satu porsi Udang Selingkuh terbilang cukup mahal, berkisar antara Rp 70.000 hingga Rp 100.000, termasuk sepiring nasi hangat. Mahalnya harga perporsi Udang Selingkuh ini dikarenakan langkanya jenis udang tersebut di pasar, pun tidak sembarang tempat di Wamena menyajikan jenis kuliner ini.
Sumber : Diu Oktara - wisataloka.com
Lihat juga : sushi
Berjalan-jalan di pusat kota Wamena merupakan sebuah pengalaman yang tak penah saya lupakan. Dengan menumpang sebuah becak, mata saya menyapu hamparan bunga-bunga yang tumbuh liar di sepanjang jalan; tampak pula satu-dua laki-laki dan perempuan yang berjalan kaki hanya dengan mengenakan pakaian tradisional mereka : koteka bagi kaum lelaki dan rok rumbai tanpa penutup dada bagi kaum perempuan. Saat ini mayoritas masyarakat Papua memang tidak lagi mengenakan pakaian tradisional mereka kecuali pada saat-saat tertentu, termasuk upacara adat.
Kota Wamena berada di kawasan Lembah Baliem. Selain panorama alamnya yang indah, Kota ini pun menawarkan kuliner dengan rasa yang amat menggoda dan salah satu yang sangat terkenal adalah makanan seafood Udang Selingkuh. Nama makanan ini terdengar unik di telinga, namun sebaiknya anggapan miring tentang istilah “selingkuh” dibuang jauh-jauh dari pikiran. Kata Selingkuh dalam kuliner ini dimaksudkan pada kedua capit panjang yang terdapat di kepala udang tersebut, yang sebetulnya lebih menyerupai capit kepiting. Ukuran udang air tawar ini pun lebih besar jika dibandingkan dengan ukuran udang pada umumnya.
Udang Selingkuh umumnya disajikan dengan cara digoreng, namun ada pula yang memesan menu kuliner ini dalam bentuk rebusan. Penyuka Udang Selingkuh goreng dapat memilih menu lain seperti nasi hangat dan tumis kangkung sebagai pelengkap rasa. Penyajian Udang Selingkuh pun dapat beragam, tergantung selera : dengan racikan saus mentega, atau saus tiram, saus padang, atau saus asam manis. Bagi mereka yang memilih Udang Selingkuh rebus, alangkah terasa sedap jika menggabungkan menu kuliner ini dengan sepiring nasi hangat plus sambal tomat dan lalapan sebagai pendamping. Ada lagi cara penyajian yang lain, yaitu dibakar. Namun, jenis penyajian ini tidak terlalu sering dilakukan.
Salah satu rumah makan di Wamena yang memasukkan menu Udang Selingkuh dalam daftar makanannya adalah Rumah Makan Blambangan, yang berlokasi di Jl. Trikora. Di rumah makan ini, harga satu porsi Udang Selingkuh terbilang cukup mahal, berkisar antara Rp 70.000 hingga Rp 100.000, termasuk sepiring nasi hangat. Mahalnya harga perporsi Udang Selingkuh ini dikarenakan langkanya jenis udang tersebut di pasar, pun tidak sembarang tempat di Wamena menyajikan jenis kuliner ini.
Sumber : Diu Oktara - wisataloka.com
Lihat juga : sushi
Rabu, 13 Oktober 2010
Memanjakan penikmat seafood
Sebagai restoran spesialis seafood, D’Ocean menawarkan sesuatu yang beda. Memanjakan lidah penikmat olahan sari laut dengan telur yang melimpah.
"Komposisi hidangan di sini, 60-40 persen seafood berisi telur,” jelas Shanti Vidia, Marcomm Manager D’Ocean.
D’ Ocean yang terletak di kawasan Tendean, menawarkan hasil laut pilihan dengan ragam varian dan tempat yang nyaman. “D’ Ocean menyediakan menu seafood khas Indonesia,” terang Shanti.
Di resto berkapasitas 150 orang ini, Anda bisa memesan ragam olahan kepiting, udang, cumi, kerang sampai ikan. Ruangan minimalis ber-AC dan trendi menambah kenyamanan bersantap.
“Semua hasil laut didatangkan dari kawasan perairan Indonesia,” terang wanita yang tengah sibuk mempersiapkan restoran baru di Plaza Indonesia.
Sebelum menikmati hidangan utama serba seafood, Anda tak boleh melewatkan Tahu Telur Merapi sebagai appetizer. Terinspirasi menu tahu telur khas Jawa Timur, D’ Ocean meracik dalam bentuk dan rasa unik. Bentuk bulat mirip gunung, dengan ketinggian 17 sentimeter. Tahu yang dibungkus putih telur disajikan bersama saus spesial.
“Di Jawa Timur biasa menggunakan kecap manis. Tapi di D’ Ocean, tim dapur menciptakan bumbu rahasia yang lebih lezat,” ungkap Shanti.
Saus pedas manis memberikan citarasa tersendiri yang dijamin sukses membuat lidah Anda bergoyang.
Masuk ke menu utama, rasakan kelezatan Cumi Telur Bakar Honey Saus. Daging cumi yang tebal, makin terasa mantap dengan telur cumi yang terasa gurih.
“Ini yang membedakan D’ Ocean dengan restoran lain. Telur pada seafood kami lebih besar. Sekitar 60-70 persen berisi telur,” kata Shanti berpromosi.
Menyantap cumi asal Papua ini makin mantap dengan Sambal Acar. Paduan cabai merah, blimbing wuluh, mangga dan susu putih, makin menggoyang lidah Anda.
Penggila udang bisa menikmati besarnya Udang Galah Bakar Honey Saus. Udang dari perairan Lampung yang aslinya berukuran 30 sentimeter ini disajikan setelah dipotong menjadi 12-13 sentimeter. Mencari yang berbeda, ada Udang Tornado. Udang goreng mayonaise yang ditancapkan di atas potongan nanas ini dipastikan menjadi favorit buah hati Anda.
Craving for a crab? Coba Kepiting Telur Singapore Chilli Saus. Kepiting berukuran besar disantap bersama roti mantau, seperti yang lazim disajikan di Singapura. Daging kepiting yang melimpah makin mantap saat disantap dengan saus pedas. Telur kepiting pun dijamin membuat Anda tak bisa berhenti menyantap.
Usai menghabiskan bermacam hidangan, D’ Ocean menyediakan aneka minuman yang dibuat dari buah asli, Tropical Drink. Coba kesegaran Mango 4.2, jus mangga dengan potongan buah segar seperti apel dan bengkoang.
“Kami sengaja menyediakan minuman asli buah, tanpa campuran minuman kaleng, untuk menetralisir menu-menu ‘berat’,” tukas Shanti.
Sumber : tabloidbintang.com
Lihat juga : Hanamasa, Burger King, Pasta
"Komposisi hidangan di sini, 60-40 persen seafood berisi telur,” jelas Shanti Vidia, Marcomm Manager D’Ocean.
D’ Ocean yang terletak di kawasan Tendean, menawarkan hasil laut pilihan dengan ragam varian dan tempat yang nyaman. “D’ Ocean menyediakan menu seafood khas Indonesia,” terang Shanti.
Di resto berkapasitas 150 orang ini, Anda bisa memesan ragam olahan kepiting, udang, cumi, kerang sampai ikan. Ruangan minimalis ber-AC dan trendi menambah kenyamanan bersantap.
“Semua hasil laut didatangkan dari kawasan perairan Indonesia,” terang wanita yang tengah sibuk mempersiapkan restoran baru di Plaza Indonesia.
Sebelum menikmati hidangan utama serba seafood, Anda tak boleh melewatkan Tahu Telur Merapi sebagai appetizer. Terinspirasi menu tahu telur khas Jawa Timur, D’ Ocean meracik dalam bentuk dan rasa unik. Bentuk bulat mirip gunung, dengan ketinggian 17 sentimeter. Tahu yang dibungkus putih telur disajikan bersama saus spesial.
“Di Jawa Timur biasa menggunakan kecap manis. Tapi di D’ Ocean, tim dapur menciptakan bumbu rahasia yang lebih lezat,” ungkap Shanti.
Saus pedas manis memberikan citarasa tersendiri yang dijamin sukses membuat lidah Anda bergoyang.
Masuk ke menu utama, rasakan kelezatan Cumi Telur Bakar Honey Saus. Daging cumi yang tebal, makin terasa mantap dengan telur cumi yang terasa gurih.
“Ini yang membedakan D’ Ocean dengan restoran lain. Telur pada seafood kami lebih besar. Sekitar 60-70 persen berisi telur,” kata Shanti berpromosi.
Menyantap cumi asal Papua ini makin mantap dengan Sambal Acar. Paduan cabai merah, blimbing wuluh, mangga dan susu putih, makin menggoyang lidah Anda.
Penggila udang bisa menikmati besarnya Udang Galah Bakar Honey Saus. Udang dari perairan Lampung yang aslinya berukuran 30 sentimeter ini disajikan setelah dipotong menjadi 12-13 sentimeter. Mencari yang berbeda, ada Udang Tornado. Udang goreng mayonaise yang ditancapkan di atas potongan nanas ini dipastikan menjadi favorit buah hati Anda.
Craving for a crab? Coba Kepiting Telur Singapore Chilli Saus. Kepiting berukuran besar disantap bersama roti mantau, seperti yang lazim disajikan di Singapura. Daging kepiting yang melimpah makin mantap saat disantap dengan saus pedas. Telur kepiting pun dijamin membuat Anda tak bisa berhenti menyantap.
Usai menghabiskan bermacam hidangan, D’ Ocean menyediakan aneka minuman yang dibuat dari buah asli, Tropical Drink. Coba kesegaran Mango 4.2, jus mangga dengan potongan buah segar seperti apel dan bengkoang.
“Kami sengaja menyediakan minuman asli buah, tanpa campuran minuman kaleng, untuk menetralisir menu-menu ‘berat’,” tukas Shanti.
Sumber : tabloidbintang.com
Lihat juga : Hanamasa, Burger King, Pasta
Masakan Korea
Masakan Korea adalah makanan tradisional yang didasarkan pada teknik dan cara memasak orang Korea. Mulai dari kuliner istana yang pelik sampai makanan khusus dari daerah-daerah serta perpaduan dengan masakan modern, bahan-bahan yang digunakan serta cara penyiapannya sangat berbeda. Banyak sekali makanan Korea yang sudah mendunia. Makanan yang dijelaskan di sini sangat berbeda dengan makanan yang disajikan dalam kuliner istana (surasang), yang sampai saat ini juga dinikmati sebagian besar masyarakat Korea.
Masakan Korea berbahan dasar sebagian besar pada beras, mi, tahu, sayuran dan daging. Makanan tradisional Korea terkenal akan sejumlah besar makanan sampingan (lauk) yang disebut banchan yang dimakan bersama dengan nasi putih dan sup (kaldu). Setiap makanan dilengkapi dengan banchan yang cukup banyak.
Berikut jenis-jenis makanan Korea yang berbahan dasar mie :
* Naengmyeon (냉면; Korea Utara: 랭면, Raengmyŏn; "mie dingin"): mie khas Pyeongyang yang biasa dikonsumsi pada musim panas. Terdapat banyak jenisnya, umumnya mie tipis yang terbuat dari tepung buckwheat (jenis gandum), dihidangkan dengan kuah tulang sapi, ditambah macam-macam bumbu, sayuran, telur rebus dan daging sapi. Naengmyeon jenis ini disebut juga mul naengmyeon (naengmyeon air) untuk membedakannya dengan Bibim Naengmyeon, yang tidak berkuah, namun dicampur dengan gochujang yang pedas lalu dililit seperti sate. Variasi lainnya adalah mulhoe naengmyeon atau naengmyeon dengan makanan laut.
* Japchae (잡채): tumisan dangmyeon. Dangmyeon (bihun) terbuat dari tepung kentang, lalu dimasak dengan sayuran, daging sapi dan bumbu rempah-rempah, kadang-kadang juga divariasikan dengan tambahan makanan laut contohnya haemul japchae (japchae gurita).
* Jajangmyeon (자장면): mie saus kacang kedelai hitam yang sangat digemari di Korea. Asalnya adalah mie khas Beijing (RRT) yang diadaptasikan dengan cita rasa Korea.
* Kalguksu (칼국수): mie tipis dengan kuah ikan tuna dan sayuran.
* Ramyeon (라면): mie ramen khas Korea, namun agak berbeda dengan ramen dari Jepang. Ramyeon Korea dapat pula berarti mie instan yang dijual kemasan. Ramyeon dimasak dengan kuah yang sangat pedas dan biasanya ditambah sayuran, daging atau kimchi.
Sumber : wikipedia
Lihat juga : sate, sushi, seafood
Masakan Korea berbahan dasar sebagian besar pada beras, mi, tahu, sayuran dan daging. Makanan tradisional Korea terkenal akan sejumlah besar makanan sampingan (lauk) yang disebut banchan yang dimakan bersama dengan nasi putih dan sup (kaldu). Setiap makanan dilengkapi dengan banchan yang cukup banyak.
Berikut jenis-jenis makanan Korea yang berbahan dasar mie :
* Naengmyeon (냉면; Korea Utara: 랭면, Raengmyŏn; "mie dingin"): mie khas Pyeongyang yang biasa dikonsumsi pada musim panas. Terdapat banyak jenisnya, umumnya mie tipis yang terbuat dari tepung buckwheat (jenis gandum), dihidangkan dengan kuah tulang sapi, ditambah macam-macam bumbu, sayuran, telur rebus dan daging sapi. Naengmyeon jenis ini disebut juga mul naengmyeon (naengmyeon air) untuk membedakannya dengan Bibim Naengmyeon, yang tidak berkuah, namun dicampur dengan gochujang yang pedas lalu dililit seperti sate. Variasi lainnya adalah mulhoe naengmyeon atau naengmyeon dengan makanan laut.
* Japchae (잡채): tumisan dangmyeon. Dangmyeon (bihun) terbuat dari tepung kentang, lalu dimasak dengan sayuran, daging sapi dan bumbu rempah-rempah, kadang-kadang juga divariasikan dengan tambahan makanan laut contohnya haemul japchae (japchae gurita).
* Jajangmyeon (자장면): mie saus kacang kedelai hitam yang sangat digemari di Korea. Asalnya adalah mie khas Beijing (RRT) yang diadaptasikan dengan cita rasa Korea.
* Kalguksu (칼국수): mie tipis dengan kuah ikan tuna dan sayuran.
* Ramyeon (라면): mie ramen khas Korea, namun agak berbeda dengan ramen dari Jepang. Ramyeon Korea dapat pula berarti mie instan yang dijual kemasan. Ramyeon dimasak dengan kuah yang sangat pedas dan biasanya ditambah sayuran, daging atau kimchi.
Sumber : wikipedia
Lihat juga : sate, sushi, seafood
Langganan:
Postingan (Atom)