We never know when calamity strikes. Begitun happened to Rachel Devine while on vacation with her boyfriend in Turkey, mid last year. Because eating Ice cream made from goat's milk, this 25-year-old girl eventually becomes paralyzed and mute.
At that time, this Irish girl was walking around with and her boyfriend, Chris Mee. Both went out and bought ice cream to cool the thirst. just one mouthful, Rachel suddenly felt something wrong with her body. Her lips swelled immediately, and it became difficult to breathe.
Apparently Rachel elergi of goat's milk ice cream contained in it. At that time, with the remaining strength, she tried to solve the problem with taking medication for his asthma inhaler. However, to no avail. Rachel also had injected adrenalin EpiPen always carried if you have a serious shock cases. But, it also did not work.
Rachel fell unconscious at the scene and immediately rushed to the hospital. Rachel's doctors suspect a heart attack but after diagnosis of brain Rachel turns out he had a lack of oxygen. Rachel was convicted in a coma.
Rachel received intensive treatment in Turkey and found the swelling of the brain. After eight days of treatment, he was flown by medical jet to the hospital their home country. However, upon arriving in Belfast, Ireland, doctors who handle more pessimistic and told his family to get ready for the worst.
Because the experience of states, some coma patients who have little hope to live again. Miraculously, after four weeks of coma, Rachel finally realized. Rachel thinks he admitted when realized the plane crashed en route to Turkey. Although his brain survived, but she was unable to walk and difficulty speaking.
Although in that condition, she was determined to recover by following a rehabilitation program. Slowly, she began to say a few words and could stand. Rachel claimed to want a return to normal.
Doctors say Rachel is very lucky because of the rare and extreme allergy attack can membunuhnya.Gejala someone has a food allergy skin started itching and difficulty breathing.
If classified as severe allergic reactions are dangerous is the start narrowing the airways so that the heart can not pump air very well. As a result, the body does not get enough oxygen. When the body lacks oxygen, the brain function decreases. If the rescue was too late, can cause death.
Source: TRIBUNNEWS.COM
See also:
Dim Sum
Tampilkan postingan dengan label dim sum. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label dim sum. Tampilkan semua postingan
Kamis, 02 Desember 2010
Rabu, 01 Desember 2010
Come eat Soto Golak
You are a true connoisseu for Soto, soto golak could be included in the row list soto culinary tour. In addition to unique, now it's been very difficult to find a soup that is served with fried golak.
Golak is complementary snacks made from cassava raw material. Snacks berkuah complement this dish mostly found along the KALIWIRO until Wadaslintang. But to enjoy soto golak, you do not have to bother to region, a distance of about 30-45 kilometers from downtown Wonosobo.
Just come on Jl Dieng 59, or about 100 meters from the fountain roundabout Bugangan, soto stall golak Mba Asih easily found. Stall that measures just 4x10 m this looks pretty simple. There was only one wagon and three long rows of tables, and kitchen space without partition constraints make the customer can know exactly how the soup is served.
A serving of soup made golak Sukiasih (33) contains, among other cuts of meat, a sprinkling of peanuts that have been fried glass noodles and noodles.
Met in his busy serving customers, which is familiarly called Asih Sukiasih said, the soup recipe golak who became one of the typical foods that are mixed Wonosobo own. "Taste the difference tauco soto soto golak compared with other types. Also a thick broth soup golak progressively increased enjoyment," he said.
Soto served golak Asih indeed quite the appetite. Served hot, along with a serving of fried small plates golak able to satiate the stomach. Though the soup is not added to rice cake or rice.
Not only soup menu Asih golak are sold, but also there ongklok noodles and beef satay, meatballs meatballs and beef ribs. A serving of soup golak, Asih fix the price of Rp.6,000, while the other menus, mi ongklok Rp.3,000, Rp.5,000 and meatballs meatballs beef ribs Rp.10,000.
Each day stalls are open from 09:00 to 19:00 o'clock. Golak homemade soup menu Asih, was already familiar to the tongue of city officials in this cool temperate, reason, almost every Lebaran menu served in an open house activities regent together with the community. (Hartatik/CN13)
Source: suaramerdeka.com
See also:
Sour Sally
Dim Sum
Golak is complementary snacks made from cassava raw material. Snacks berkuah complement this dish mostly found along the KALIWIRO until Wadaslintang. But to enjoy soto golak, you do not have to bother to region, a distance of about 30-45 kilometers from downtown Wonosobo.
Just come on Jl Dieng 59, or about 100 meters from the fountain roundabout Bugangan, soto stall golak Mba Asih easily found. Stall that measures just 4x10 m this looks pretty simple. There was only one wagon and three long rows of tables, and kitchen space without partition constraints make the customer can know exactly how the soup is served.
A serving of soup made golak Sukiasih (33) contains, among other cuts of meat, a sprinkling of peanuts that have been fried glass noodles and noodles.
Met in his busy serving customers, which is familiarly called Asih Sukiasih said, the soup recipe golak who became one of the typical foods that are mixed Wonosobo own. "Taste the difference tauco soto soto golak compared with other types. Also a thick broth soup golak progressively increased enjoyment," he said.
Soto served golak Asih indeed quite the appetite. Served hot, along with a serving of fried small plates golak able to satiate the stomach. Though the soup is not added to rice cake or rice.
Not only soup menu Asih golak are sold, but also there ongklok noodles and beef satay, meatballs meatballs and beef ribs. A serving of soup golak, Asih fix the price of Rp.6,000, while the other menus, mi ongklok Rp.3,000, Rp.5,000 and meatballs meatballs beef ribs Rp.10,000.
Each day stalls are open from 09:00 to 19:00 o'clock. Golak homemade soup menu Asih, was already familiar to the tongue of city officials in this cool temperate, reason, almost every Lebaran menu served in an open house activities regent together with the community. (Hartatik/CN13)
Source: suaramerdeka.com
See also:
Sour Sally
Dim Sum
Steak Empuk
Steak yang enak dan empuk sangat bergantung dari daging dan teknik memasaknya. Untuk hasil steak yang empuk, sebaiknya memakai daging yang khusus dijual untuk steak biasanya merupakan produk impor.
Namun kita bisa juga memakai daging sapi lokal, pilih bagian has dalam (tenderloin), has luar (sirloin), dan top side. Ada beberapa tip supaya steak yang kita buat jadi empuk dan enak;
1. Irisan daging untuk steak harus melintang serat (serat daging tidak boleh membujur). Daging dengan irisan seperti ini akan cepat empuk dibandingkan bila seratnya diiris membujur. Bisa juga dengan membubuhkan bahan pengempuk daging (meat tenderizer) yang bisa dibeli di toko bahan pangan.
2. Selalu me-marinade atau merendam daging dalam cairan bumbu selama 1,5-2 jam di dalam chiller. Balik daging sekali-sekali supaya bumbu bisa terserap dengan sempurna.
3.Setelah cukup di marinade, lumuri permukaan daging dengan bumbu ketika akan di matangkan.
4. Jangan memasak steak terlalu lama, karena daging yang terlalu matang akan menjadi liat.
Daging yang terlalu matang akan kehilangann gurihnya.
5.Bila ingin mudah, Anda tinggal membeli saus steak siap pakai. Bumbu ini bisa dibeli di pasar swalayan pada gerai bumbu kering. Ini adalah saus steak siap pakai yang mudah di gunakan.
Sumber : kosmo.vivanews.com
Lihat juga:
Dim Sum
Namun kita bisa juga memakai daging sapi lokal, pilih bagian has dalam (tenderloin), has luar (sirloin), dan top side. Ada beberapa tip supaya steak yang kita buat jadi empuk dan enak;
1. Irisan daging untuk steak harus melintang serat (serat daging tidak boleh membujur). Daging dengan irisan seperti ini akan cepat empuk dibandingkan bila seratnya diiris membujur. Bisa juga dengan membubuhkan bahan pengempuk daging (meat tenderizer) yang bisa dibeli di toko bahan pangan.
2. Selalu me-marinade atau merendam daging dalam cairan bumbu selama 1,5-2 jam di dalam chiller. Balik daging sekali-sekali supaya bumbu bisa terserap dengan sempurna.
3.Setelah cukup di marinade, lumuri permukaan daging dengan bumbu ketika akan di matangkan.
4. Jangan memasak steak terlalu lama, karena daging yang terlalu matang akan menjadi liat.
Daging yang terlalu matang akan kehilangann gurihnya.
5.Bila ingin mudah, Anda tinggal membeli saus steak siap pakai. Bumbu ini bisa dibeli di pasar swalayan pada gerai bumbu kering. Ini adalah saus steak siap pakai yang mudah di gunakan.
Sumber : kosmo.vivanews.com
Lihat juga:
Dim Sum
Selasa, 30 November 2010
5 Dim Sum that Lucky
If you know only Dim Sum buns, hakau and siomai, means now is the time you dig the new science. Incredible variety of new Dim Sum from Hong Kong and Shanghai will be revealed the secret of the making by the chef. Your direct practice with the guidance of the Dim Sum chef, and can dig up as much knowledge as possible. We only provide 20 (twenty) places for lovers of authentic Dim Sum!
Dim Sum, little snacks that originated from South China and popular in Hong Kong is indeed experiencing tremendous growth. Now, with our easy breakfast better Dim Sum from class to class resto pavement special. A variety of Dim Sum are also offered in a variety of prices. Well, if you intend to start a new venture and hope to get a promising new business, Dim Sum can be an option. Given any fan of Dim Sum increasingly widespread and more. Like years past, this year we also choose the materials cooking class with a choice of Dim Sum variants are more diverse. Starting from the Dim Sum steamed, fried until that matured with a little oil (pan fried). Chef Lauw Pak Wai from Tien Chao Restaurant, Hotel Gran Melia Jakarta, willing to take the time to reveal the secret manufacture of Dim Sum is delicious, beautiful and not too fatty. Dim Sum is the type favored by many people in the world today.
In particular, the Dim Sum chef, choose 5 (five) kinds of Dim Sum is: Mixed Vegetable Dumpling, Fish and Minced Beef Dumpling Dumpling. Three types of dumplings had a unique and interesting ways of making. Not only that stuffing dumplings also has a variety of more healthful. Unless steamed vegetables also use materials and fish. Dim Sum For 2 others; Chicken Shrimp Dumpling that matured with a little oil and Sesame Seed Roll Seafood for fried crispy and tasty. Second Dim Sum is also unique because it will destabilize the delicious tongue.
Cooking class requires thoroughness, the class will be held with hands-on system aliases direct practice. That's why we only opened 20 (twenty) places for those who are truly interested. After practicing to make dim sum, as usual, the event will close with lunch bermenu complete and could taste the food your heart's content offerings include a variety of typical Chinese BBQ.
It is better, record the first time so you can manage; Saturday, January 26, 2008, at 09:30 to 14:00 am, at Tien Chao Restaurant, Hotel Gran Melia Jakarta, 1st floor, Jl HR Rasuna Said, South Jakarta. So as not to run out of tickets, just register yourself right here! We will only provide a place for those who are truly interested. Therefore, after pendafaran, please immediately finalize paperwork! (Ely / Odi)
Source: Odilia Winneke - detikFood
See also:
Burger King
Sushi
Dim Sum, little snacks that originated from South China and popular in Hong Kong is indeed experiencing tremendous growth. Now, with our easy breakfast better Dim Sum from class to class resto pavement special. A variety of Dim Sum are also offered in a variety of prices. Well, if you intend to start a new venture and hope to get a promising new business, Dim Sum can be an option. Given any fan of Dim Sum increasingly widespread and more. Like years past, this year we also choose the materials cooking class with a choice of Dim Sum variants are more diverse. Starting from the Dim Sum steamed, fried until that matured with a little oil (pan fried). Chef Lauw Pak Wai from Tien Chao Restaurant, Hotel Gran Melia Jakarta, willing to take the time to reveal the secret manufacture of Dim Sum is delicious, beautiful and not too fatty. Dim Sum is the type favored by many people in the world today.
In particular, the Dim Sum chef, choose 5 (five) kinds of Dim Sum is: Mixed Vegetable Dumpling, Fish and Minced Beef Dumpling Dumpling. Three types of dumplings had a unique and interesting ways of making. Not only that stuffing dumplings also has a variety of more healthful. Unless steamed vegetables also use materials and fish. Dim Sum For 2 others; Chicken Shrimp Dumpling that matured with a little oil and Sesame Seed Roll Seafood for fried crispy and tasty. Second Dim Sum is also unique because it will destabilize the delicious tongue.
Cooking class requires thoroughness, the class will be held with hands-on system aliases direct practice. That's why we only opened 20 (twenty) places for those who are truly interested. After practicing to make dim sum, as usual, the event will close with lunch bermenu complete and could taste the food your heart's content offerings include a variety of typical Chinese BBQ.
It is better, record the first time so you can manage; Saturday, January 26, 2008, at 09:30 to 14:00 am, at Tien Chao Restaurant, Hotel Gran Melia Jakarta, 1st floor, Jl HR Rasuna Said, South Jakarta. So as not to run out of tickets, just register yourself right here! We will only provide a place for those who are truly interested. Therefore, after pendafaran, please immediately finalize paperwork! (Ely / Odi)
Source: Odilia Winneke - detikFood
See also:
Burger King
Sushi
Delicacies of Steak Aroma
Steak, called the cuisine is definitely the one pictured is a delicious pot roast. Well, for you who like steak, Steak Aroma is the right choice to enjoy a steak in Banjarmasin.
Assorted steak menu with a distinctive flavor and aroma, can you message on where to eat located at Jalan MT Haryono Banjarmasin, South Kalimantan. Occupying this location since November 1, 2010, previously at Jalan Brig H Hasan Basry, Kayutangi.
Here, available sirloin steak, tenderloin steak, T-bone steak that is bone-shaped 'T' that surrounded the meat on both sides, and the lamp chop (goat) steak. You also can select the local beef from Surabaya or import from New Zealand, but both are equally qualified.
Moreover, upon entering the location, you will immediately smell the delicious aroma of steak. The kitchen is open concept, you can see directly how your order steak cooked.
How to cook a steak can be selected, with a special chef imported from Bali. Rare for those who want most of the meat is still red, or medium if like the middle is still red and pink sides. But for those who prefer not to have a red color, well done you selected.
Cook it also does not use frypan (skillet), but directly digrill steak or grilled with charcoal, then doused with a sauce of some excellent imported material. Precisely in this way, which makes the aroma is so tempting.
"Because the scent, so that's what inspired dining is named Aroma," beber Steak Aroma owner, Thomas Njo.
Eating steak, accompanied by the delicious fried potatoes and various vegetables consisting of corn, beans, carrots, cauliflower, and snow peas are cooked specifically and produces a savory flavor. But for you that if meal is not complete without rice, white rice is also available.
"Steak has become a popular food. If once the premium and the presence in the hotel, we are now targeting the middle class and below, and in Banjarmasin very enthusiastic audience," said Thomas.
Besides meat, choice steak, lamb chop is also available (goat), sausage, chicken, until the fillets of fish. Special steak fish, snapper fish raw material, but the future will be made dori fish imported from Vietnam. Variations of this steak, making it can be enjoyed by anyone.
Dining atmosphere is also pleasant and familiar Like the house itself. In the spacious room, free air in and out so refreshing in the middle of the hot weather during the day.
But if you want to eat enough at home or at work, you can use a delivery service. Stay message to the number 081236474411 with Dyah, and direct transfer. Quality is guaranteed, in addition to fresh and hot until the buyer's hand, also not contaminated. Before packaged in containers made from cork, first wrapped in aluminum foil.
Not surprisingly, when the audience not only local people are also among foreign tourists from countries where steaks come from. Uniquely, the citizen from Belgium, Austria, South Africa to Australia which is a task or a trip to South Kalimantan are so enjoying mixing of an Aroma Steak steak.
About the price, also do not need to worry because steak is not priced to drain the bag. Only Rp 25 thousand, you can enjoy local sirloin steak.
Wait what's more, soon visited or message to the aroma of your favorite menu Steak MT Haryono Street, Banjarmasin. (Hay / *)
Source: Eka D-BANJARMASINPOST.CO.ID
See also:
Dim Sum
Assorted steak menu with a distinctive flavor and aroma, can you message on where to eat located at Jalan MT Haryono Banjarmasin, South Kalimantan. Occupying this location since November 1, 2010, previously at Jalan Brig H Hasan Basry, Kayutangi.
Here, available sirloin steak, tenderloin steak, T-bone steak that is bone-shaped 'T' that surrounded the meat on both sides, and the lamp chop (goat) steak. You also can select the local beef from Surabaya or import from New Zealand, but both are equally qualified.
Moreover, upon entering the location, you will immediately smell the delicious aroma of steak. The kitchen is open concept, you can see directly how your order steak cooked.
How to cook a steak can be selected, with a special chef imported from Bali. Rare for those who want most of the meat is still red, or medium if like the middle is still red and pink sides. But for those who prefer not to have a red color, well done you selected.
Cook it also does not use frypan (skillet), but directly digrill steak or grilled with charcoal, then doused with a sauce of some excellent imported material. Precisely in this way, which makes the aroma is so tempting.
"Because the scent, so that's what inspired dining is named Aroma," beber Steak Aroma owner, Thomas Njo.
Eating steak, accompanied by the delicious fried potatoes and various vegetables consisting of corn, beans, carrots, cauliflower, and snow peas are cooked specifically and produces a savory flavor. But for you that if meal is not complete without rice, white rice is also available.
"Steak has become a popular food. If once the premium and the presence in the hotel, we are now targeting the middle class and below, and in Banjarmasin very enthusiastic audience," said Thomas.
Besides meat, choice steak, lamb chop is also available (goat), sausage, chicken, until the fillets of fish. Special steak fish, snapper fish raw material, but the future will be made dori fish imported from Vietnam. Variations of this steak, making it can be enjoyed by anyone.
Dining atmosphere is also pleasant and familiar Like the house itself. In the spacious room, free air in and out so refreshing in the middle of the hot weather during the day.
But if you want to eat enough at home or at work, you can use a delivery service. Stay message to the number 081236474411 with Dyah, and direct transfer. Quality is guaranteed, in addition to fresh and hot until the buyer's hand, also not contaminated. Before packaged in containers made from cork, first wrapped in aluminum foil.
Not surprisingly, when the audience not only local people are also among foreign tourists from countries where steaks come from. Uniquely, the citizen from Belgium, Austria, South Africa to Australia which is a task or a trip to South Kalimantan are so enjoying mixing of an Aroma Steak steak.
About the price, also do not need to worry because steak is not priced to drain the bag. Only Rp 25 thousand, you can enjoy local sirloin steak.
Wait what's more, soon visited or message to the aroma of your favorite menu Steak MT Haryono Street, Banjarmasin. (Hay / *)
Source: Eka D-BANJARMASINPOST.CO.ID
See also:
Dim Sum
Senin, 29 November 2010
Namanari
Jenis asli Sushi, hari ini diklasifikasikan sebagai nare-Zushi (馴れ 寿司, 熟 寿司), pertama kali dikembangkan di suatu tempat di Asia Tenggara, menyebarkan ke Jepang. Ikan asin dan dibungkus dengan padi fermentasi, hidangan nasi tradisional lacto-fermentasi. Nare-Zushi terbuat dari ikan ini memusnahkan disimpan dalam padi fermentasi untuk pengawetan. Nare-Zushi disimpan selama fermentasi selama beberapa bulan kemudian dihapus. Beras difermentasi dibuang dan ikan adalah bagian hanya dikonsumsi. Sushi awal ini menjadi sumber protein.
Orang Jepang lebih suka makan ikan dengan beras, dikenal sebagai namanare atau namanari (生成, なまなれ, な ま なり). Selama periode Muromachi namanare adalah jenis yang paling populer sushi. Namanare adalah sebagian ikan mentah terbungkus beras, dikonsumsi segar, sebelum hilang rasa nya. Cara baru mengkonsumsi ikan tidak lagi menjadi bentuk pelestarian melainkan hidangan baru dalam masakan Jepang.
Selama era Edo (awal periode modern, 1603-1868 di Jepang), jenis ketiga Sushi diperkenalkan, haya-Zushi (早 寿司, 早 ずし). Haya-Zushi dihimpun sehingga baik nasi dan ikan bisa dikonsumsi pada saat yang sama, dan hidangan menjadi unik untuk budaya Jepang. Ini adalah pertama kalinya bahwa beras tidak digunakan untuk fermentasi. Beras sekarang dicampur dengan cuka. Ikan, sayuran dan makanan kering diawetkan akan ditambahkan. Jenis sushi masih sangat populer saat ini. Setiap daerah memanfaatkan rasa lokal untuk menghasilkan berbagai Sushi yang telah diwariskan selama beberapa generasi.
Ketika Tokyo masih dipanggil Edo, pada awal abad ke-19, warung makan mobile menjadi layanan makanan dominan. Selama periode Zushi nigiri-(握り 寿司) diperkenalkan. Nigiri-Zushi adalah jenis yang paling umum sushi di restoran Sushi todays. Ini adalah gundukan oblong beras dengan sepotong ikan tersampir di atasnya. Setelah gempa bumi Great Kanto pada tahun 1923, nigiri-Sushi koki kehilangan pekerjaan dan tersebar di seluruh Jepang dan mempopulerkan hidangan di seluruh negeri.
Hari ini piring Sushi internasional dikenal sebagai "Sushi" (nigirizushi; varietas Kanto) adalah makanan cepat saji ditemukan oleh Hanaya Yohei (华 屋 与 兵卫; 1799-1858) pada akhir periode Edo di hari ini di Tokyo (Edo). Orang-orang di Tokyo tinggal tergesa-gesa bahkan seratus tahun yang lalu. nigirizushi ini ditemukan oleh Hanaya tidak difermentasi dan dapat dimakan menggunakan jari atau sumpit. Itu adalah bentuk awal dari makanan cepat saji yang dapat dimakan di sisi jalan atau di teater.
Funazushi
Funazushi adalah jenis langka nApakah-Zushi masih siap dekat danau Biwa, Shiga Prefektur. Delapan belas generasi dari keluarga Kitamura telah mempersiapkan piring (dengan telur utuh) di Kitashina sejak 1619.
Segar Funa (ikan mas crucian dari danau) adalah skala dan memusnahkan melalui insang mereka menjaga tubuh (dan sering telur) ikan utuh. ikan ini kemudian dikemas dengan garam dan berusia selama setahun sebelum dikemas ulang setiap tahun di beras hingga empat tahun. Ikan yang difermentasi yang dihasilkan dapat dilayani diiris tipis atau digunakan sebagai bahan dalam masakan lainnya.
Sumber: en.wikipedia
Lihat juga:
Dim Sum
Soto
Orang Jepang lebih suka makan ikan dengan beras, dikenal sebagai namanare atau namanari (生成, なまなれ, な ま なり). Selama periode Muromachi namanare adalah jenis yang paling populer sushi. Namanare adalah sebagian ikan mentah terbungkus beras, dikonsumsi segar, sebelum hilang rasa nya. Cara baru mengkonsumsi ikan tidak lagi menjadi bentuk pelestarian melainkan hidangan baru dalam masakan Jepang.
Selama era Edo (awal periode modern, 1603-1868 di Jepang), jenis ketiga Sushi diperkenalkan, haya-Zushi (早 寿司, 早 ずし). Haya-Zushi dihimpun sehingga baik nasi dan ikan bisa dikonsumsi pada saat yang sama, dan hidangan menjadi unik untuk budaya Jepang. Ini adalah pertama kalinya bahwa beras tidak digunakan untuk fermentasi. Beras sekarang dicampur dengan cuka. Ikan, sayuran dan makanan kering diawetkan akan ditambahkan. Jenis sushi masih sangat populer saat ini. Setiap daerah memanfaatkan rasa lokal untuk menghasilkan berbagai Sushi yang telah diwariskan selama beberapa generasi.
Ketika Tokyo masih dipanggil Edo, pada awal abad ke-19, warung makan mobile menjadi layanan makanan dominan. Selama periode Zushi nigiri-(握り 寿司) diperkenalkan. Nigiri-Zushi adalah jenis yang paling umum sushi di restoran Sushi todays. Ini adalah gundukan oblong beras dengan sepotong ikan tersampir di atasnya. Setelah gempa bumi Great Kanto pada tahun 1923, nigiri-Sushi koki kehilangan pekerjaan dan tersebar di seluruh Jepang dan mempopulerkan hidangan di seluruh negeri.
Hari ini piring Sushi internasional dikenal sebagai "Sushi" (nigirizushi; varietas Kanto) adalah makanan cepat saji ditemukan oleh Hanaya Yohei (华 屋 与 兵卫; 1799-1858) pada akhir periode Edo di hari ini di Tokyo (Edo). Orang-orang di Tokyo tinggal tergesa-gesa bahkan seratus tahun yang lalu. nigirizushi ini ditemukan oleh Hanaya tidak difermentasi dan dapat dimakan menggunakan jari atau sumpit. Itu adalah bentuk awal dari makanan cepat saji yang dapat dimakan di sisi jalan atau di teater.
Funazushi
Funazushi adalah jenis langka nApakah-Zushi masih siap dekat danau Biwa, Shiga Prefektur. Delapan belas generasi dari keluarga Kitamura telah mempersiapkan piring (dengan telur utuh) di Kitashina sejak 1619.
Segar Funa (ikan mas crucian dari danau) adalah skala dan memusnahkan melalui insang mereka menjaga tubuh (dan sering telur) ikan utuh. ikan ini kemudian dikemas dengan garam dan berusia selama setahun sebelum dikemas ulang setiap tahun di beras hingga empat tahun. Ikan yang difermentasi yang dihasilkan dapat dilayani diiris tipis atau digunakan sebagai bahan dalam masakan lainnya.
Sumber: en.wikipedia
Lihat juga:
Dim Sum
Soto
Macam-macam Jenis Dim Sum
Siapa tak kenal Dim Sum? Kalau di Indonesia kita sering mengaitkannya dengan somay. Walaupun sebetulnya, dim sum tidak melulu somay. Dim sum sendiri adalah makanan khas Kanton, RRC. Biasanya dim sum disajikan dalam porsi kecil di dalam pengukus bambu atau di atas piring kecil.
Awalnya dim sum disajikan di kedai teh untuk para pedagang jalur sutra yang sedang beristirahat. Dim sum baru hadir ketika diketahui bahwa teh memiliki khasiat baik untuk pencernaan. Sehingga pemilik kedai mulai menyajikan dim sum sebagai teman minum teh dan pelepas lelah. Teh yang populer untuk menemani dim sum biasanya adalah Pu-erh tea, Chrysanthemum tea, Green tea, Oolong tea, atau teh aroma.
Dim sum tradisional biasanya terdiri dari berbagai macam bakpao, dumpling (kue bola), ataupun sejenis lumpia. Isian dim sum tradisional bervariasi mulai dari ayam, sapi, daging babi, udang ataupun sayur-sayuran.
Dim sum juga bisa terdiri dari variasi sup dan bubur. Cara memasaknya pun tidak hanya dikukus, tapi juga bisa digoreng, maupun dipanggang.
Macam-macam dim sum:
Gao (Dumpling/kue bola)
Gao dibuat dengan membungkus isian dengan kulit yang dibuat dari tepung beras atau tepung terigu. Kalau di Indonesia semacam kulit pangsit namun lebih tipis lagi. Ada beberapa jenis Gao.
* Har Gao (Shrimp Dumpling) - Dumpling kukus dengan isian udang cincang.
* Fun Gao (Chiu-chao style dumpling) - Dumpling khas prefektur Chaozhou. Isiannya terdiri dari kacang, lokio, bawang putih, daging babi, ebi, dan jamur. Dibungkus dengan kulit dari tepung ketan dan disajikan bersama minyak cabai.
* Jiaozi - Isiannya daging dan kol, dikukus, kemudian digoreng.
* Shaomai - Bahasa Indonesianya Somay. Isiannya biasanya daging babi, atau udang dengan sedikit topping telur kepiting atau jamur.
Bau (Bakpao)
Bakpao bisa dimasak dengan cara dikukus maupun dipanggang. Dibuat dari tepung terigu dengan isian daging, sayur, ataupun pasta kacang.
* Char siu baau - Isiannya barbecue daging babi. Bisa di kukus maupun dipanggang.
* Shanghai Steamed Buns - Bakpao khas Shanghai dengan isian daging atau seafood serta kaldu.
Rice Noodle Roll
Mi lebar yang dibuat dari tepung beras, dikukus, kemudian digulung. Bisa diberi isian bisa juga tidak. Kadang-kadang juga digoreng. Disajikan dengan kecap manis atau saus.
Phoenix Talons
Kaki ayam alias ceker. Digoreng, direbus, dan di rendam dalam bumbu saus Douchi kemudian dikukus.Warnanya saat disajikan merah gelap.
Steamed Meatball
Bola daging sapi kukus yang disajikan dengan tofu skin/kembang tahu di bawahnya.
Spare Ribs
Daging iga yang dikukus dengan saus douchi dan potongan cabai.
Lotus Leaf Rice
Nasi ketan yang dibungkus daun lotus. Isiannya kuning telur, scallop, jamur, kastanye, dan daging. Dimasak dengan dikukus.
Congee
Bubur dengan berbagai pilihan isian.
Sumber : resepdunia.blogspot.com
Lihat juga:
Soto
Awalnya dim sum disajikan di kedai teh untuk para pedagang jalur sutra yang sedang beristirahat. Dim sum baru hadir ketika diketahui bahwa teh memiliki khasiat baik untuk pencernaan. Sehingga pemilik kedai mulai menyajikan dim sum sebagai teman minum teh dan pelepas lelah. Teh yang populer untuk menemani dim sum biasanya adalah Pu-erh tea, Chrysanthemum tea, Green tea, Oolong tea, atau teh aroma.
Dim sum tradisional biasanya terdiri dari berbagai macam bakpao, dumpling (kue bola), ataupun sejenis lumpia. Isian dim sum tradisional bervariasi mulai dari ayam, sapi, daging babi, udang ataupun sayur-sayuran.
Dim sum juga bisa terdiri dari variasi sup dan bubur. Cara memasaknya pun tidak hanya dikukus, tapi juga bisa digoreng, maupun dipanggang.
Macam-macam dim sum:
Gao (Dumpling/kue bola)
Gao dibuat dengan membungkus isian dengan kulit yang dibuat dari tepung beras atau tepung terigu. Kalau di Indonesia semacam kulit pangsit namun lebih tipis lagi. Ada beberapa jenis Gao.
* Har Gao (Shrimp Dumpling) - Dumpling kukus dengan isian udang cincang.
* Fun Gao (Chiu-chao style dumpling) - Dumpling khas prefektur Chaozhou. Isiannya terdiri dari kacang, lokio, bawang putih, daging babi, ebi, dan jamur. Dibungkus dengan kulit dari tepung ketan dan disajikan bersama minyak cabai.
* Jiaozi - Isiannya daging dan kol, dikukus, kemudian digoreng.
* Shaomai - Bahasa Indonesianya Somay. Isiannya biasanya daging babi, atau udang dengan sedikit topping telur kepiting atau jamur.
Bau (Bakpao)
Bakpao bisa dimasak dengan cara dikukus maupun dipanggang. Dibuat dari tepung terigu dengan isian daging, sayur, ataupun pasta kacang.
* Char siu baau - Isiannya barbecue daging babi. Bisa di kukus maupun dipanggang.
* Shanghai Steamed Buns - Bakpao khas Shanghai dengan isian daging atau seafood serta kaldu.
Rice Noodle Roll
Mi lebar yang dibuat dari tepung beras, dikukus, kemudian digulung. Bisa diberi isian bisa juga tidak. Kadang-kadang juga digoreng. Disajikan dengan kecap manis atau saus.
Phoenix Talons
Kaki ayam alias ceker. Digoreng, direbus, dan di rendam dalam bumbu saus Douchi kemudian dikukus.Warnanya saat disajikan merah gelap.
Steamed Meatball
Bola daging sapi kukus yang disajikan dengan tofu skin/kembang tahu di bawahnya.
Spare Ribs
Daging iga yang dikukus dengan saus douchi dan potongan cabai.
Lotus Leaf Rice
Nasi ketan yang dibungkus daun lotus. Isiannya kuning telur, scallop, jamur, kastanye, dan daging. Dimasak dengan dikukus.
Congee
Bubur dengan berbagai pilihan isian.
Sumber : resepdunia.blogspot.com
Lihat juga:
Soto
Minggu, 28 November 2010
Kombinasi Wine dan Makanan
Bagaimana cara mengkombinasikan berbagai jenis Wine dengan makanan sehingga meningkatkan cita rasa dan kenikmatan hidangan? Ada beberapa hal pokok dalam mengkombinasikan makanan dan berbagai varian minuman beralkohol ini.
Hindari beberapa jenis makanan yang merusak rasa wine seperti rempah-rempah, bawang putih, cuka (yang bisa digantikan white wine), serta buah- buahan segar.
Anda juga harus menghindari kombinasi antara daging merah dengan wine manis (sweet wine).. Hindari paduan antara menu makanan berupa ikan, sayuran segar dan keju dari kambing dengan red wine yang akan membuat rasa wine hilang kelezatannya. Agar tidak mematikan rasa, ganti wine dengan Gamay dingin atau fruity Pinot.
Hal lain yang harus dihindari adalah kombinasi antara makanan penutup, Foie Gras, dan keju yang dengan aroma kuat (Munster, keju biru), dengan wine Loire Cabernet, pink wine, atau crisp white (seperti Loire, sampanye, atau Vinho Verde).
Kombinasi Makanan dan Wine
Wine yang tepat akan meningkatkan cita rasa makanan. Hampir semua jenis makanan dapat dipadukan dengan berbagai wine. Orang memiliki selera dan keinginan yang berbeda-beda yang mempengaruhi kombinasi perpaduan makanan dan minuman.
Sebagai contoh, Anda bisa menggunakan keju dengan jenis white wine. Keju bisa disantap bersama Chardonnay dan keju ringan dengan Sauvignon Blanc.
Agar memperoleh pengalaman padu-padan yang menarik, ada beberapa anjuran yang harus diikuti yakni:
- Gunakan hiasan untuk mempercantik tampilan wine
- Wine yan berusia tua sangat cocok untuk disajikan dan dipadankan dengan makanan. Gunakan gelas yang tepat dalam penyajiannya
Makanan manis atau sedikit pahit makanan makin menguatkan rasa asam dan samak dari wine. Sebaiknya hindari menggunakan wine beraroma kuat dengan makanan manis. Sebaliknya, makanan asin atau asam cocok dihidangkan bersama wine dengan rasa manis yang memberikan rasa segar.
Masih banyak referensi lainnya dalam padu-padan wine dan makanan. Sebaiknya Anda menikmatinya proses dan pengalamannya. Kombinasi makanan dan minuman akan semakin mudah apabila jenis wine yang Anda miliki makin beragam dan seimbang.
Sumber : Petti Lubis, Anda Nurlaila- VivaNews
Lihat juga:
Dim Sum
Sushi
Hindari beberapa jenis makanan yang merusak rasa wine seperti rempah-rempah, bawang putih, cuka (yang bisa digantikan white wine), serta buah- buahan segar.
Anda juga harus menghindari kombinasi antara daging merah dengan wine manis (sweet wine).. Hindari paduan antara menu makanan berupa ikan, sayuran segar dan keju dari kambing dengan red wine yang akan membuat rasa wine hilang kelezatannya. Agar tidak mematikan rasa, ganti wine dengan Gamay dingin atau fruity Pinot.
Hal lain yang harus dihindari adalah kombinasi antara makanan penutup, Foie Gras, dan keju yang dengan aroma kuat (Munster, keju biru), dengan wine Loire Cabernet, pink wine, atau crisp white (seperti Loire, sampanye, atau Vinho Verde).
Kombinasi Makanan dan Wine
Wine yang tepat akan meningkatkan cita rasa makanan. Hampir semua jenis makanan dapat dipadukan dengan berbagai wine. Orang memiliki selera dan keinginan yang berbeda-beda yang mempengaruhi kombinasi perpaduan makanan dan minuman.
Sebagai contoh, Anda bisa menggunakan keju dengan jenis white wine. Keju bisa disantap bersama Chardonnay dan keju ringan dengan Sauvignon Blanc.
Agar memperoleh pengalaman padu-padan yang menarik, ada beberapa anjuran yang harus diikuti yakni:
- Gunakan hiasan untuk mempercantik tampilan wine
- Wine yan berusia tua sangat cocok untuk disajikan dan dipadankan dengan makanan. Gunakan gelas yang tepat dalam penyajiannya
Makanan manis atau sedikit pahit makanan makin menguatkan rasa asam dan samak dari wine. Sebaiknya hindari menggunakan wine beraroma kuat dengan makanan manis. Sebaliknya, makanan asin atau asam cocok dihidangkan bersama wine dengan rasa manis yang memberikan rasa segar.
Masih banyak referensi lainnya dalam padu-padan wine dan makanan. Sebaiknya Anda menikmatinya proses dan pengalamannya. Kombinasi makanan dan minuman akan semakin mudah apabila jenis wine yang Anda miliki makin beragam dan seimbang.
Sumber : Petti Lubis, Anda Nurlaila- VivaNews
Lihat juga:
Dim Sum
Sushi
Jumat, 26 November 2010
Wine untuk kekebalan tubuh
Daftar manfaat minum Wine (anggur beralkohol) semakin mengejutkan sepanjang waktu. Seperti yang sudah kita ketahui sebelumnya bahwa Wine bermanfaat untuk kesehatan hati, membangun ingatan lebih kuat, memperkuat imun, membantu mencegah hilangnya nutrisi tulang, bahkan menurunkan berat badan. Kini manfaat itu makin bertambah dengan adanya penemuan-penemuan baru terhadap kesehatan.
Di Amerika, penjualan Wine mungkin bisa mengalahkan Perancis dan Italia. Pasalnya menurut analisis, seorang wanita membeli lebih dari enam dari tiap sepuluh botol yang dijual di negara tersebut.
Data health.com mengklaim ada beberapa manfaat Wine bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Menutrisi Kepala
Minum Wine bisa memelihara kenangan indah Anda. Saat dilakukan penelitian terhadap para wanita berusia 70 tahun, yang minum satu atau lebih minuman keras tiap hari memiliki skor lebih baik ketimbang yang kurang atau tidak minum sama sekali. Wine menolong mencegah gumpalan dan mengurangi radang pembuluh darah, keduanya sudah dites di fakultas kedokteran University of Arizona. Alkohol juga membesarkan HDL, kolesterol baik, yang menolong menghilangkan sumbat arteri Anda.
2. Mempertahankan Skala Jantung
Studi menunjukkan bahwa orang yang minum Wine tiap hari memiliki massa tubuh lebih rendah ketimbang yang jarang minum. Peminum Wine moderat memiliki pinggang lebih sempit dan kurang lemak daripada yang minum minuman keras.
3. Membangun Kekebalan Tubuh
Di satu penelitian di Inggris, orang yang minum satu gelas Wine tiap hari bisa mengurangi 11% resiko terinfeksi bakteri Pilorus Helicobacter, penyebab utama radang perut, borok, dan kanker perut. Sementara penelitian di Spanyol menyebutkan bahwa orang yang minum setengah gelas per hari bisa berjaga-jaga terhadap keracunan makanan akibat kuman Salmonella jika makan makanan yang kotor.
4. Menjadi Penjaga Bagi Penderita Ovarian
Saat peneliti Australia membandingkan wanita dengan ovarian kanker dan wanita tanpa kanker, mereka menemukan sekitar satu gelas Wine yang diminum per hari bisa mengurangi penyakit tersebut sampai 50%. Para pakar menduga diakibatkan oleh anti-oksidan atau phytoestrogen yang memiliki kontra-kanker tingkat tinggi dalam Wine.
5. Membangun Tulang Yang Lebih Baik
Rata-rata, wanita peminum secara moderat memiliki massa tulang yang lebih tinggi daripada sebaliknya. Alkohol bisa menaikkan tingkat estrogen. Hormon itu melambatkan kerusakan tulang yang sudah tua ketimbang melambatkan produksi tulang baru.
6. Penyelamat Masalah Gula Darah
Wanita pra-menopouse yang minum satu atau dua gelas Wine per hari bisa mengurangi sekitar 40% tipikal diabetes. Sementara studi itu belum mencapai final, Wine sepertinya bisa membangun insulin penolong bagi pasien diabetes. (health/boo)
Sumber : kapanlagi.com
Lihat juga:
Dim Sum
Di Amerika, penjualan Wine mungkin bisa mengalahkan Perancis dan Italia. Pasalnya menurut analisis, seorang wanita membeli lebih dari enam dari tiap sepuluh botol yang dijual di negara tersebut.
Data health.com mengklaim ada beberapa manfaat Wine bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Menutrisi Kepala
Minum Wine bisa memelihara kenangan indah Anda. Saat dilakukan penelitian terhadap para wanita berusia 70 tahun, yang minum satu atau lebih minuman keras tiap hari memiliki skor lebih baik ketimbang yang kurang atau tidak minum sama sekali. Wine menolong mencegah gumpalan dan mengurangi radang pembuluh darah, keduanya sudah dites di fakultas kedokteran University of Arizona. Alkohol juga membesarkan HDL, kolesterol baik, yang menolong menghilangkan sumbat arteri Anda.
2. Mempertahankan Skala Jantung
Studi menunjukkan bahwa orang yang minum Wine tiap hari memiliki massa tubuh lebih rendah ketimbang yang jarang minum. Peminum Wine moderat memiliki pinggang lebih sempit dan kurang lemak daripada yang minum minuman keras.
3. Membangun Kekebalan Tubuh
Di satu penelitian di Inggris, orang yang minum satu gelas Wine tiap hari bisa mengurangi 11% resiko terinfeksi bakteri Pilorus Helicobacter, penyebab utama radang perut, borok, dan kanker perut. Sementara penelitian di Spanyol menyebutkan bahwa orang yang minum setengah gelas per hari bisa berjaga-jaga terhadap keracunan makanan akibat kuman Salmonella jika makan makanan yang kotor.
4. Menjadi Penjaga Bagi Penderita Ovarian
Saat peneliti Australia membandingkan wanita dengan ovarian kanker dan wanita tanpa kanker, mereka menemukan sekitar satu gelas Wine yang diminum per hari bisa mengurangi penyakit tersebut sampai 50%. Para pakar menduga diakibatkan oleh anti-oksidan atau phytoestrogen yang memiliki kontra-kanker tingkat tinggi dalam Wine.
5. Membangun Tulang Yang Lebih Baik
Rata-rata, wanita peminum secara moderat memiliki massa tulang yang lebih tinggi daripada sebaliknya. Alkohol bisa menaikkan tingkat estrogen. Hormon itu melambatkan kerusakan tulang yang sudah tua ketimbang melambatkan produksi tulang baru.
6. Penyelamat Masalah Gula Darah
Wanita pra-menopouse yang minum satu atau dua gelas Wine per hari bisa mengurangi sekitar 40% tipikal diabetes. Sementara studi itu belum mencapai final, Wine sepertinya bisa membangun insulin penolong bagi pasien diabetes. (health/boo)
Sumber : kapanlagi.com
Lihat juga:
Dim Sum
Kamis, 25 November 2010
Let's Eat Dim Sum Halal
Not to Hong Kong if it does not eat Dim Sum. So they say. Dim Sum, this flour-based foods, the dessert menu was originally derived from China's past kings. Generally, these foods are made from materials that are not kosher. Thus, Muslim tourists to be careful eating them. Dim Sum is a term in Cantonese, which means a snack. Typically, the Dim Sum as a menu for breakfast eaten before lunch or brunch. Food Dim Sum it was popular to the world from Hong Kong.
Dim Sum comprises a variety of small snacks that are usually enjoyed with tea. Activities to drink tea and eat Dim Sum in Hong Kong called yam cha. Yam cha own sense is actually drinking tea. But tea is usually equipped with a Dim Sum meal or snack cantons. Dim Sum is served in small baskets made of bamboo.
So if all Dim Sum in Hong Kong haram? Not really. There is a kosher one. The place is the Islamic Centre in Wan Chai. Here, we can enjoy the Dim Sum at a kosher restaurant, run by a Chinese Muslim. Biasaya, full of restaurants Dim Sum on Saturday and Sunday. Families in Hong Kong generally live separately between parents and their children. Yam cha became their arena to meet and bersilaturahim.
Source: Subroto - bataviase.co.id
See also:
Steak
Sate
Dim Sum comprises a variety of small snacks that are usually enjoyed with tea. Activities to drink tea and eat Dim Sum in Hong Kong called yam cha. Yam cha own sense is actually drinking tea. But tea is usually equipped with a Dim Sum meal or snack cantons. Dim Sum is served in small baskets made of bamboo.
So if all Dim Sum in Hong Kong haram? Not really. There is a kosher one. The place is the Islamic Centre in Wan Chai. Here, we can enjoy the Dim Sum at a kosher restaurant, run by a Chinese Muslim. Biasaya, full of restaurants Dim Sum on Saturday and Sunday. Families in Hong Kong generally live separately between parents and their children. Yam cha became their arena to meet and bersilaturahim.
Source: Subroto - bataviase.co.id
See also:
Steak
Sate
Steak Fillet
Steak Fillet ikan kakap merah diisi potongan keju mozarella, smoke beef, digulung, lalu digulingkan di atas tepung, telur dan tepung panir. Setelah digoreng sampai kecoklatan, disajikan dengan lyonnese potatoes dan sayuran dan saus barbeque. Jangan heran ketika menyantapnya akan keluar lelehan keju mozarella dari dalam daging. Ehm... yummy....
Inilah Fish Cordon Blue atau Steak ikan isi keju. Salah satu menu yang disediakan di Oishii Steak Jalan Pandu No 5 Pajajaran. Oishii yang sudah ada sejak 11 tahun lalu itu memang menyajikan menu Eropa sebagai menu utama, salah satunya adalah steak. Menurut Adinata Suganda, pemilik Oishii Steak, bistik isi keju ini diciptakan oleh saudaranya Yadi, pemilik Naripan Steak di Jalan Progo.
Steak isi keju atau fish cordon blue memang jarang ditemui apalagi yang diisi dengan keju. Tekstur ikan kakap yang lembut akan menyatu dengan lelehan keju mozarella di bagian dalam. Selain bistik isi keju, ada juga menu steak lainnya yang bisa dipilih, misalnya Oishii steak khas dan andalan steak di tempat ini. Ciri khasnya tenderloin disajikan dengan telur mata sapi, bisa setengah matang atau matang dan saus yang khusus.
Untuk bahan dasar sausnya tetap sama tapi diberikan campuran sumsum yang gurih. Bisa disajikan dengan cheese potateoes, lynesse potatoes atau french fries. Untuk harga steak ada di kisaran Rp 26.500-Rp 34 ribu.
Untuk minuman racikan khas Oishii adalah kopi kalose. Koi hitam yang disajiakan dingin dan diberi topping es krim.
Tempat berkapasitas 120 an orang ini biasa ramai di menjelang sore hingga malam hari. Tempatnya bisa diakses dari Jalan Pajajaran dan hanya sekitar 75 meter dari Jalan Pandu.(ema/tya)
Sumber :Ema Nur Arifah-detikBandung
Lihat juga:
Dim Sum
Wine
Inilah Fish Cordon Blue atau Steak ikan isi keju. Salah satu menu yang disediakan di Oishii Steak Jalan Pandu No 5 Pajajaran. Oishii yang sudah ada sejak 11 tahun lalu itu memang menyajikan menu Eropa sebagai menu utama, salah satunya adalah steak. Menurut Adinata Suganda, pemilik Oishii Steak, bistik isi keju ini diciptakan oleh saudaranya Yadi, pemilik Naripan Steak di Jalan Progo.
Steak isi keju atau fish cordon blue memang jarang ditemui apalagi yang diisi dengan keju. Tekstur ikan kakap yang lembut akan menyatu dengan lelehan keju mozarella di bagian dalam. Selain bistik isi keju, ada juga menu steak lainnya yang bisa dipilih, misalnya Oishii steak khas dan andalan steak di tempat ini. Ciri khasnya tenderloin disajikan dengan telur mata sapi, bisa setengah matang atau matang dan saus yang khusus.
Untuk bahan dasar sausnya tetap sama tapi diberikan campuran sumsum yang gurih. Bisa disajikan dengan cheese potateoes, lynesse potatoes atau french fries. Untuk harga steak ada di kisaran Rp 26.500-Rp 34 ribu.
Untuk minuman racikan khas Oishii adalah kopi kalose. Koi hitam yang disajiakan dingin dan diberi topping es krim.
Tempat berkapasitas 120 an orang ini biasa ramai di menjelang sore hingga malam hari. Tempatnya bisa diakses dari Jalan Pajajaran dan hanya sekitar 75 meter dari Jalan Pandu.(ema/tya)
Sumber :Ema Nur Arifah-detikBandung
Lihat juga:
Dim Sum
Wine
Rabu, 24 November 2010
Dim Sum from Chinese
Better think twice before refusing serving Dim Sum while waiting for the main dish is prepared. Once tried delicious, many people find it difficult to stop. In fact, the dose eating Dimsum sometimes able to defeat the portion of the main menu.
Which provides Chinese food restaurant around Bandung such as King Duck in PVJ and Platinum Mall in Cihampelas Walk (Ciwalk) usually offers Dim Sum as appetizers. At least five variants think Dim Sum is served with spicy chili sauce cocolan and mayonnaise.
"Dim Sum delicious eaten while hot.'s Why chopsticks are provided for clamping tool. But if I personally, directly be dirty like this," said Rachman (30) visitors Platinum while mencocolkan Dim Sum contents of shrimp into the cup mayonnaise content.
Dim Sum was first known in Canton, South China. Since the 10th century in China has been known for 2,000 more types of Dim Sum. Large restaurants, now serves only about 100 kinds of Dim Sum. While in Indonesia is estimated at only tens of kinds of Dim Sum that can be enjoyed.
Apart from the field, variations in taste Dimsum obtained from the diversity of ways to process. Dim Sum steamed like hakau, dumplings, shrimp dumplings, buns, and xiao long bao, soft, savory, and warm on the tongue. Type of Dim Sum that is fried egg rolls, rice rolls. There is also functional zau, that is spiced chicken claw herb.
Dim Sum is very diverse fields. Among other fish meat, crab, shrimp, shellfish, meat minced meat (chicken and beef), various vegetables, and others. But in China there are certain types of Dim Sum which is made from meat or substance that should not be consumed by Muslims.
"I would not ever refuse offered Dim Sum. But I must ask again to the restaurant owner or employee of halal restaurants Dim Sum. Alhamdulillah been many places around Bandung that offers Dim Sum kosher," said Kiara (27) an employee of a publishing company.
It's just a veiled woman is more fun to enjoy the Dim Sum for breakfast or snacks, along with some other friends. "Incidentally wrote my dining portions not too big. Eat Dim Sum aja had enough," said Kiara, smiling.
Source: tribunjabar.co.id
See also:
Sushi
Hanamasa
Which provides Chinese food restaurant around Bandung such as King Duck in PVJ and Platinum Mall in Cihampelas Walk (Ciwalk) usually offers Dim Sum as appetizers. At least five variants think Dim Sum is served with spicy chili sauce cocolan and mayonnaise.
"Dim Sum delicious eaten while hot.'s Why chopsticks are provided for clamping tool. But if I personally, directly be dirty like this," said Rachman (30) visitors Platinum while mencocolkan Dim Sum contents of shrimp into the cup mayonnaise content.
Dim Sum was first known in Canton, South China. Since the 10th century in China has been known for 2,000 more types of Dim Sum. Large restaurants, now serves only about 100 kinds of Dim Sum. While in Indonesia is estimated at only tens of kinds of Dim Sum that can be enjoyed.
Apart from the field, variations in taste Dimsum obtained from the diversity of ways to process. Dim Sum steamed like hakau, dumplings, shrimp dumplings, buns, and xiao long bao, soft, savory, and warm on the tongue. Type of Dim Sum that is fried egg rolls, rice rolls. There is also functional zau, that is spiced chicken claw herb.
Dim Sum is very diverse fields. Among other fish meat, crab, shrimp, shellfish, meat minced meat (chicken and beef), various vegetables, and others. But in China there are certain types of Dim Sum which is made from meat or substance that should not be consumed by Muslims.
"I would not ever refuse offered Dim Sum. But I must ask again to the restaurant owner or employee of halal restaurants Dim Sum. Alhamdulillah been many places around Bandung that offers Dim Sum kosher," said Kiara (27) an employee of a publishing company.
It's just a veiled woman is more fun to enjoy the Dim Sum for breakfast or snacks, along with some other friends. "Incidentally wrote my dining portions not too big. Eat Dim Sum aja had enough," said Kiara, smiling.
Source: tribunjabar.co.id
See also:
Sushi
Hanamasa
Selasa, 23 November 2010
Kinds of Sushi for Beginner
Japanese cuisine is becoming a trend, which we can easily see from the tent hawker stalls to five-star hotel restaurant. Rival hot dog or hamburger that has long been popular. And for the people of Indonesia who are familiar with the cuisine of the all steamed and digodog, Sushi is very different. Menu sushi is usually served raw department. Food fish, shrimp or vegetables are often served raw, so that sometimes feels fishy and cold. For fans the beginner, this is often a barrier to try it first.
Surely not all the sushi menu is served raw. Menus are usually presented for all-raw vegetarian sushi menu, for example, which contains cucumber (Japanese, kappa maki) or avocado. There are two types of sushi, the Nigiri and Maki. Nigiri is usually served all kind of raw.
To avoid the fishy smell of fish or shrimp, for beginners should eat sushi type Maki. On the sushi menu Maki, usually 'hide' fish or shrimp in rice and nori rolls, and sauces such as mayonnaise seringkai given that eliminate fishy odor. And selection of sushi rolls that contain tuna or salmon fish species. Shrimp is usually a bit stubborn smell decaying stench, but with mayonnaise sauce, the smell will be slightly neutralized.
Complementary while eating sushi is usually also provided Japanese Shoyu or soy sauce, but it usually also have gari, aka pink candied ginger, which can reduce the fishy taste of fish and neutralize our sense of taste among the different flavors of raw fish, which is for beginners, sometimes feel awkward and could make a throw.
Today sushi is also not entirely a monopoly of Japanese food. There have been many fast food-style sushi United States. This is because in the United States, sushi has grown rapidly as a popular cuisine. The beginner can start to try sushi, eating sushi with this American style.
Variations in American-style sushi, dubbed the new sushi fusion, in fact often more popular than traditional sushi. Among fushion popular sushi and familiar in our tongue, among others, Philly Roll, which sushi containing smoked salmon, cream cheese, avocado, and scallions. Then the California roll, sushi containing surimi (imitation crab meat), avocado, cucumber and sometimes sprinkled with tobiko on the outside (fish eggs). There is another Hawaian Roll, which contains unagi sushi, avocado, and nuts. Meanwhile, Boston Roll, which contains shrimp, avocado, cucumber and sprinkled with Tobiko.
Sushi of this type, can be tried for the beginner, or even mothers who are pregnant young, which usually will vomit when smelling fishy odor.
Source: Rev. - tempointeraktif.com
See also:
Hanamasa
Dim Sum
Surely not all the sushi menu is served raw. Menus are usually presented for all-raw vegetarian sushi menu, for example, which contains cucumber (Japanese, kappa maki) or avocado. There are two types of sushi, the Nigiri and Maki. Nigiri is usually served all kind of raw.
To avoid the fishy smell of fish or shrimp, for beginners should eat sushi type Maki. On the sushi menu Maki, usually 'hide' fish or shrimp in rice and nori rolls, and sauces such as mayonnaise seringkai given that eliminate fishy odor. And selection of sushi rolls that contain tuna or salmon fish species. Shrimp is usually a bit stubborn smell decaying stench, but with mayonnaise sauce, the smell will be slightly neutralized.
Complementary while eating sushi is usually also provided Japanese Shoyu or soy sauce, but it usually also have gari, aka pink candied ginger, which can reduce the fishy taste of fish and neutralize our sense of taste among the different flavors of raw fish, which is for beginners, sometimes feel awkward and could make a throw.
Today sushi is also not entirely a monopoly of Japanese food. There have been many fast food-style sushi United States. This is because in the United States, sushi has grown rapidly as a popular cuisine. The beginner can start to try sushi, eating sushi with this American style.
Variations in American-style sushi, dubbed the new sushi fusion, in fact often more popular than traditional sushi. Among fushion popular sushi and familiar in our tongue, among others, Philly Roll, which sushi containing smoked salmon, cream cheese, avocado, and scallions. Then the California roll, sushi containing surimi (imitation crab meat), avocado, cucumber and sometimes sprinkled with tobiko on the outside (fish eggs). There is another Hawaian Roll, which contains unagi sushi, avocado, and nuts. Meanwhile, Boston Roll, which contains shrimp, avocado, cucumber and sprinkled with Tobiko.
Sushi of this type, can be tried for the beginner, or even mothers who are pregnant young, which usually will vomit when smelling fishy odor.
Source: Rev. - tempointeraktif.com
See also:
Hanamasa
Dim Sum
Senin, 22 November 2010
Dim Sum andalan
Dim Sum menjadi menu yang dijagokan resto fast food oriental, Oenpao, mengingat awal mula resto ini berasal dari kedai dim sum yang berlokasi di kawasan Bumi Serpong Damai. Nama Oenpao pun akhirannya diambil dari kata ”bakpao”.
Dim sum yang disajikan jenisnya beragam. Cobalah hakkau oleh Anda yang menyukai udang. Udangnya sangat garing ketika dikunyah. Ada pula smoked beef and cheese. Dari namanya sudah ketahuan ini adalah dim sum isi daging dan keju yang spesial. Daging dan kejunya diselipkan tepat di tengah-tengah. Lainnya ada fried crab dumpling, lumpia ayam, lumpia udang, dan udang mayones.
Menariknya, ada mini pao sweet yang menawarkan isi keju, kacang merah, pandan, kacang hijau, cokelat, dan susu. Cocok bagi penyuka dim sum yang mungkin sudah jenuh dengan isi dim sum seafood atau daging.
Oenpao juga menyediakan aneka bubur. Oenpao spesial adalah bubur dengan isi bebek dan ayam panggang ditambah ayam char siew. Boleh pula mencicipi bubur seafood yang terdiri atas daging ikan kakap, cumi, bakso ikan, dan udang.
Bila ingin menikmati hidangan ”berat”, pilih saja nasi hainan di antara sajian menu yang ada. Ada nasi hainan mix grill yang berupa daging bebek dan ayam panggang, ayam char siew, dan pok choy. Nasi yang agak kecokelatan ini pulen dan mempunyai taste tersendiri. Potongan daging ayam dan bebek yang disediakan dalam satu porsi, juga lumayan banyak.
Nasi ini dihidangkan dengan semangkuk kuah dan tiga jenis pilihan sambal. Ada sambal botol, plum sauce, dan sambal Oenpao yang terbuat dari cabai kering dengan minyak khusus. Jangan kira sambal ini tidak pedas. Yang membuat pedas justru minyaknya. Acara makan pun bisa semakin bergairah.
Ada lagi nasi hainan ayam jamur tausi. Nasi ini disajikan dengan bumbu tauco. Menu lainnya, terdapat nasi bebek spesial dan nasi hainan pangsit shanghai.
Masakan Asia kurang lengkap tanpa hidangan mi. Pilihan menu mi yang bisa Anda nikmati di sini antara lain mi pangsit shanghai. Ukuran mi ini kecil-kecil, tidak seperti mi pada umumnya. Dalam satu mangkuk, di samping ayam dan daun pok choy, ada pula dua buah pangsit shanghai yang memiliki isi. Char siew wonton noodle merupakan menu mi lain yang ditawarkan.
Juga ada deretan sup dan kari. Sebut saja tom yam noodle soup yang porsinya cukup besar. Chicken curry noodle, wonton soup, dan swekiau kuah adalah menu lainnya. Yang terakhir ini merupakan kulit pangsit dengan daging ayam.
Di musim penghujan ini, untuk menghangatkan tubuh, Anda bisa memesan seafood curry noodle. Mi yang lagi-lagi porsinya cukup banyak dan kaya akan seafood ini enak disantap selagi hangat. Dijamin sangat segar.
Masih bernuansa hidangan laut, Anda bisa mencoba bubur oenpao spesial. Ayam char siew, tofu, cumi, udang, dan jamur akan menemani acara bersantap Anda. Jangan lupa menambahkan kulit pangsit, tongcay, dan irisan daging ayam yang juga disediakan. Tambahkan sambal jika ingin agak pedas.
Jangan lewatkan pula kesempatan menjajal ceker ayam yang menjadi favorit para tamu. Dalam satu porsi disediakan tiga buah ceker. Jika merasa kurang, tinggal angkat tangan Anda dan panggillah pelayan. Sebab, rasanya seporsi memang belum cukup untuk menuntaskan rasa puas dan penasaran Anda.
Menemani makanan, ada pilihan minuman di antaranya aneka jus, shake, dan smoothies. Ada pula teh tarik. Jika ingin yang hangat dan tidak manis, pesanlah teh tawar. Teh ini merupakan teh China dan yang pasti rasanya berbeda dengan teh tawar kebanyakan. Penasaran bukan? Datang saja langsung ke resto ini!
Sumber : Koran SI/Koran SI/ftr - okefood
Lihat juga :
Wine
Hanamasa
Dim sum yang disajikan jenisnya beragam. Cobalah hakkau oleh Anda yang menyukai udang. Udangnya sangat garing ketika dikunyah. Ada pula smoked beef and cheese. Dari namanya sudah ketahuan ini adalah dim sum isi daging dan keju yang spesial. Daging dan kejunya diselipkan tepat di tengah-tengah. Lainnya ada fried crab dumpling, lumpia ayam, lumpia udang, dan udang mayones.
Menariknya, ada mini pao sweet yang menawarkan isi keju, kacang merah, pandan, kacang hijau, cokelat, dan susu. Cocok bagi penyuka dim sum yang mungkin sudah jenuh dengan isi dim sum seafood atau daging.
Oenpao juga menyediakan aneka bubur. Oenpao spesial adalah bubur dengan isi bebek dan ayam panggang ditambah ayam char siew. Boleh pula mencicipi bubur seafood yang terdiri atas daging ikan kakap, cumi, bakso ikan, dan udang.
Bila ingin menikmati hidangan ”berat”, pilih saja nasi hainan di antara sajian menu yang ada. Ada nasi hainan mix grill yang berupa daging bebek dan ayam panggang, ayam char siew, dan pok choy. Nasi yang agak kecokelatan ini pulen dan mempunyai taste tersendiri. Potongan daging ayam dan bebek yang disediakan dalam satu porsi, juga lumayan banyak.
Nasi ini dihidangkan dengan semangkuk kuah dan tiga jenis pilihan sambal. Ada sambal botol, plum sauce, dan sambal Oenpao yang terbuat dari cabai kering dengan minyak khusus. Jangan kira sambal ini tidak pedas. Yang membuat pedas justru minyaknya. Acara makan pun bisa semakin bergairah.
Ada lagi nasi hainan ayam jamur tausi. Nasi ini disajikan dengan bumbu tauco. Menu lainnya, terdapat nasi bebek spesial dan nasi hainan pangsit shanghai.
Masakan Asia kurang lengkap tanpa hidangan mi. Pilihan menu mi yang bisa Anda nikmati di sini antara lain mi pangsit shanghai. Ukuran mi ini kecil-kecil, tidak seperti mi pada umumnya. Dalam satu mangkuk, di samping ayam dan daun pok choy, ada pula dua buah pangsit shanghai yang memiliki isi. Char siew wonton noodle merupakan menu mi lain yang ditawarkan.
Juga ada deretan sup dan kari. Sebut saja tom yam noodle soup yang porsinya cukup besar. Chicken curry noodle, wonton soup, dan swekiau kuah adalah menu lainnya. Yang terakhir ini merupakan kulit pangsit dengan daging ayam.
Di musim penghujan ini, untuk menghangatkan tubuh, Anda bisa memesan seafood curry noodle. Mi yang lagi-lagi porsinya cukup banyak dan kaya akan seafood ini enak disantap selagi hangat. Dijamin sangat segar.
Masih bernuansa hidangan laut, Anda bisa mencoba bubur oenpao spesial. Ayam char siew, tofu, cumi, udang, dan jamur akan menemani acara bersantap Anda. Jangan lupa menambahkan kulit pangsit, tongcay, dan irisan daging ayam yang juga disediakan. Tambahkan sambal jika ingin agak pedas.
Jangan lewatkan pula kesempatan menjajal ceker ayam yang menjadi favorit para tamu. Dalam satu porsi disediakan tiga buah ceker. Jika merasa kurang, tinggal angkat tangan Anda dan panggillah pelayan. Sebab, rasanya seporsi memang belum cukup untuk menuntaskan rasa puas dan penasaran Anda.
Menemani makanan, ada pilihan minuman di antaranya aneka jus, shake, dan smoothies. Ada pula teh tarik. Jika ingin yang hangat dan tidak manis, pesanlah teh tawar. Teh ini merupakan teh China dan yang pasti rasanya berbeda dengan teh tawar kebanyakan. Penasaran bukan? Datang saja langsung ke resto ini!
Sumber : Koran SI/Koran SI/ftr - okefood
Lihat juga :
Wine
Hanamasa
Minggu, 21 November 2010
Abuba Steak Bandung
Abuba Steak adalah salah satu tempat makan steak yang nge-top dan ramai dikunjungi di Jakarta. Outlet pertamanya adalah yang terletak di Jalan Cipete Raya, kemudian disusul dengan outlet-outlet berikutnya di daerah Kelapa Gading, Pluit Indah Raya dan Wahid Hasyim Jakarta dan segera akan menyusul di Bandung yang menurut kabarnya akan dibuka tanggal 1 Mei 2008. Alamatnya di Jalan Prabudi Muntur No 12 (Dago Area), Bandung.
Yang saya ingin ceritakan adalah perubahan tampilan outlet yang terletak di Jalan Cipete Raya. Abuba yang sekarang sudah pindah lokasi, dari tempat yang penuh dengan asap (kata orang-orang) dan parkiran yang susah tapi tetap saja ramai (kata orang-orang lagi) ke tempat yang lebih nyaman dan interior masa kini (ini bukan kata orang, tapi kata saya). Lokasinya masih di Jalan Cipete Raya. Soal parkiran gak usah kuatir, apalagi soal tempat duduk (buanyak banget). Mau yang saling tatap-tatapan ada, mau yang lagi 'musuhan' dan duduk berdampingan saja dengan pembatas meja juga ada.
Menu yang disajikan masih sama. Mulai dari steak daging lokal hingga steak daging impor, ada juga steak ayam, steak salmon, steak kakap, grill sosis, grill beef burger dan steak daging goreng. Bagi yang gak doyan makan kentang jangan kuatir tersedia juga nasi putih. Harga steak berkisar dari Rp 32,000.- sampai Rp 80,000.- Ada juga menu yang sekarang lagi nge-trend yaitu daging Wagyu Australia yang dijual sekitar Rp 135,000.-
Minuman mulai dari air mineral, soft drink, hingga milo dan lemonade. Teh hangat juga gak ketinggalan. Harga minuman dari Rp 1,000.- sampai Rp 7,000.- Semua harga di atas belum termasuk Ppn 10 %.
Sumber : Meidy - wikimu.com
Lihat juga:
Dim Sum
Sushi
Yang saya ingin ceritakan adalah perubahan tampilan outlet yang terletak di Jalan Cipete Raya. Abuba yang sekarang sudah pindah lokasi, dari tempat yang penuh dengan asap (kata orang-orang) dan parkiran yang susah tapi tetap saja ramai (kata orang-orang lagi) ke tempat yang lebih nyaman dan interior masa kini (ini bukan kata orang, tapi kata saya). Lokasinya masih di Jalan Cipete Raya. Soal parkiran gak usah kuatir, apalagi soal tempat duduk (buanyak banget). Mau yang saling tatap-tatapan ada, mau yang lagi 'musuhan' dan duduk berdampingan saja dengan pembatas meja juga ada.
Menu yang disajikan masih sama. Mulai dari steak daging lokal hingga steak daging impor, ada juga steak ayam, steak salmon, steak kakap, grill sosis, grill beef burger dan steak daging goreng. Bagi yang gak doyan makan kentang jangan kuatir tersedia juga nasi putih. Harga steak berkisar dari Rp 32,000.- sampai Rp 80,000.- Ada juga menu yang sekarang lagi nge-trend yaitu daging Wagyu Australia yang dijual sekitar Rp 135,000.-
Minuman mulai dari air mineral, soft drink, hingga milo dan lemonade. Teh hangat juga gak ketinggalan. Harga minuman dari Rp 1,000.- sampai Rp 7,000.- Semua harga di atas belum termasuk Ppn 10 %.
Sumber : Meidy - wikimu.com
Lihat juga:
Dim Sum
Sushi
Senin, 15 November 2010
3 Dim Sum delicacies
Yore Dim Sum is served only for tea in the morning until noon. Even the presentation is limited until around 15.00. But in its development, dim sum can be enjoyed anytime.
This reality also makes Lea Naomi Risamasu or often greeted Molukas ventured to make dim sum shops with names 3 Dim Sum. Store is made with a colleague Anga Kusuma Wijaya at Mid-point region, Senayan, Jakarta Selatan.Persiapan uncuk open his place of business is indeed quite short. Only within a month he prepares everything. Moreover, the selection of the place began when he used to hang out in the region. At that time he saw the place was always a lot of people who come just to chat and drink
"Finally I saw there was one empty counter and I make a food business whose goal as a friend to chat they are hanging out," ucapnya.Untuk all ingredients dim sum. according Naomi, his cooperation with the supplier. He took all the material that has become to sell. Supplier partners are taken as coming from the region of Jakarta Kedoya Barat.Naomi added, this effort was simply an additional course. But it is possible with time he hopes his business will flourish and have cabang.Setidaknya there are 16 menu offered at her bar which is still relatively simple. Although simple Naomi believes strongly in this place a lot of people ogled.
Moreover, the target of people who come just hanging out or meeting in the place. "If the meeting or hanging out usually does not require a heavy meal. So I offer a snack or a delicious light menu," ungkapnya.Kedai 3Dim Sum does not provide much seating . Nevertheless six employees have professional skills in presenting and serve dim sum. Proven although not open no more than two weeks. customers who come already fairly decent. Every day the store is able to sell no less than 20 servings? existing items.
Upon the success of this effort is not just simply a very strategic factor. But it's also relatively affordable price offered. For all the servings on offer priced at Rpl2.000. All these can be said halal menu and it was very tasty. Store itself began to open from 13.00 until 24.00.Selain serve direct buyers who directly enjoy the place. Store 3Dim Sum also serve the order among the forms of catering. (Bataviase.co.id)
See also:
Burger King
Sour Sally
This reality also makes Lea Naomi Risamasu or often greeted Molukas ventured to make dim sum shops with names 3 Dim Sum. Store is made with a colleague Anga Kusuma Wijaya at Mid-point region, Senayan, Jakarta Selatan.Persiapan uncuk open his place of business is indeed quite short. Only within a month he prepares everything. Moreover, the selection of the place began when he used to hang out in the region. At that time he saw the place was always a lot of people who come just to chat and drink
"Finally I saw there was one empty counter and I make a food business whose goal as a friend to chat they are hanging out," ucapnya.Untuk all ingredients dim sum. according Naomi, his cooperation with the supplier. He took all the material that has become to sell. Supplier partners are taken as coming from the region of Jakarta Kedoya Barat.Naomi added, this effort was simply an additional course. But it is possible with time he hopes his business will flourish and have cabang.Setidaknya there are 16 menu offered at her bar which is still relatively simple. Although simple Naomi believes strongly in this place a lot of people ogled.
Moreover, the target of people who come just hanging out or meeting in the place. "If the meeting or hanging out usually does not require a heavy meal. So I offer a snack or a delicious light menu," ungkapnya.Kedai 3Dim Sum does not provide much seating . Nevertheless six employees have professional skills in presenting and serve dim sum. Proven although not open no more than two weeks. customers who come already fairly decent. Every day the store is able to sell no less than 20 servings? existing items.
Upon the success of this effort is not just simply a very strategic factor. But it's also relatively affordable price offered. For all the servings on offer priced at Rpl2.000. All these can be said halal menu and it was very tasty. Store itself began to open from 13.00 until 24.00.Selain serve direct buyers who directly enjoy the place. Store 3Dim Sum also serve the order among the forms of catering. (Bataviase.co.id)
See also:
Burger King
Sour Sally
Sate Mushroom from Surabaya
Your lover Sate mutton, chicken, cow or horse. This time there is a sensation Sate with oyster mushrooms and white material. In addition to savory and delicious taste, the benefits for the body believed to not cause harmful diseases.
If you people can enjoy dishes Sate Kediri white oyster mushrooms, in front of Mapolsek Grogol, Kediri, Kediri-Nganjuk Highway. The seller hawking his wares using a modified Vespa like a street vendor cart.
"It was with this I can selling vespa around, stopping wherever I like. But it was almost a year I was settled here, because it's subscriptions start there," said Arbani, the selling Sate white oyster mushrooms to detiksurabaya.com who met in cart, Saturday (10/23/2010).
About Sate white oyster mushrooms wares, Arbani confessed to start by selling food so from office to office. This business is the development of the white oyster mushroom cultivation is done at home. On the pretext of selling turnover was great, she dared swerved turn it into a stall, with Sate processing done by order.
"Just be my boiled mushrooms and season at home. The rest ranging from cutting, stabbing and burning I do is based on orders," explained Arbani.
For the benefit of eating oyster mushrooms Sate wares, Arbani claim does not present a dangerous disease to those who consume. In addition to hygienically processed, oyster mushrooms are certainly different types of plants that can be ascertained meat containing high cholesterol.
Price Sate white oyster mushrooms are also very affordable by all people, because it sells for Rp 5,000 for each portion.
"It is said that the buyer, not me making it up. Many who used to like to switch to goat Sate here for fear of high blood pressure, and nobody likes Satay chicken but fear of allergies," said Arbani excited.
Men who had been a faculty member at one of the MTs in Kediri regency admitted, the choice is peddling Sate in a sweet shop coming to fruition. From the beginning of opening a business is only able to spend 1 kg of mushrooms, this time in a day at least 7 kg of mushrooms can be spent.
"The obvious result is greater than sukuan (Power GTT) in the madrassa," he concluded sumringah.
Sate your buff and do not want to feel the negative effects when consumed, there was nothing wrong with enjoying the Sate white oyster mushroom ingredients. Because it's guaranteed to remain senikmat savory mutton, chicken, beef or even horse. (Fat / fat - Samson Hadi - detikSurabaya)
See also:
Hanamasa
Dim Sum
If you people can enjoy dishes Sate Kediri white oyster mushrooms, in front of Mapolsek Grogol, Kediri, Kediri-Nganjuk Highway. The seller hawking his wares using a modified Vespa like a street vendor cart.
"It was with this I can selling vespa around, stopping wherever I like. But it was almost a year I was settled here, because it's subscriptions start there," said Arbani, the selling Sate white oyster mushrooms to detiksurabaya.com who met in cart, Saturday (10/23/2010).
About Sate white oyster mushrooms wares, Arbani confessed to start by selling food so from office to office. This business is the development of the white oyster mushroom cultivation is done at home. On the pretext of selling turnover was great, she dared swerved turn it into a stall, with Sate processing done by order.
"Just be my boiled mushrooms and season at home. The rest ranging from cutting, stabbing and burning I do is based on orders," explained Arbani.
For the benefit of eating oyster mushrooms Sate wares, Arbani claim does not present a dangerous disease to those who consume. In addition to hygienically processed, oyster mushrooms are certainly different types of plants that can be ascertained meat containing high cholesterol.
Price Sate white oyster mushrooms are also very affordable by all people, because it sells for Rp 5,000 for each portion.
"It is said that the buyer, not me making it up. Many who used to like to switch to goat Sate here for fear of high blood pressure, and nobody likes Satay chicken but fear of allergies," said Arbani excited.
Men who had been a faculty member at one of the MTs in Kediri regency admitted, the choice is peddling Sate in a sweet shop coming to fruition. From the beginning of opening a business is only able to spend 1 kg of mushrooms, this time in a day at least 7 kg of mushrooms can be spent.
"The obvious result is greater than sukuan (Power GTT) in the madrassa," he concluded sumringah.
Sate your buff and do not want to feel the negative effects when consumed, there was nothing wrong with enjoying the Sate white oyster mushroom ingredients. Because it's guaranteed to remain senikmat savory mutton, chicken, beef or even horse. (Fat / fat - Samson Hadi - detikSurabaya)
See also:
Hanamasa
Dim Sum
Minggu, 14 November 2010
Chinese Tradition for Dim Sum
Dim Sum, one of the most popular Chinese foods, comprises of an innumerable assortment of steamed dishes, dumplings, and other goodies, which are analogous to hors d'oeuvres, the hot and cold delicacies served at all French restaurants.
Literally meaning "to touch your heart", Dim Sum foods are best known for their rich quality and competitive pricing, and are usually enjoyed by people as their favorite brunch. The Chinese tradition of Dim Sum was introduced to the Western Countries in the 19th century by the Chinese immigrants from the Canton region. In fact, it is the Chinese Dim Sum that is thought to have inspired the whole idea of 'brunch', a large mid-morning meal often linked with drinking tea.
The foods that are usually served as a part of a typical dim sum lunch are either deep-fried or steamed. The deep-fried delicacies include Wu Gok, a kind of a taro turnover, and mini spring rolls of different varieties. At times, a dim sum lunch might also include special lip-smacking goodies, such as the shrimp dumplings wrapped in seaweed and topped with a dollop of salmon caviar!
The steamed delicacies served as a part of the Chinese dim sum include a large variety of foods, ranging from steamed pork spareribs and Char Siu Bao, steamed buns with roast pork, to Har Gau, the very delicious shrimp dumplings with a translucent skin. Besides these steamed or deep-fried delicacies, a dim sum lunch also includes a dessert and green tea. For dessert, egg custard tarts are usually served, but if you are lucky, you may have a choice between a mango and an almond pudding.
The Chinese Dim Sum dishes usually vary from one restaurant to another. Other Chinese dishes that are often included in a dim sum lunch at some Chinese restaurants include the flower scallion rolls, also called 'Hua Juan', vegetarian and non-vegetarian pot-stickers, sesame seed balls, shrimp toast, Shu Mai, spareribs, Cantonese spring rolls, Taro Croquette, and steamed Chicken's feet. Thus, if you really want to experience the flavor of traditional Chinese cuisine, visit the nearest Chinese restaurant and try the delicious Dim Sum lunch. (chinatownconnection)
See also :
Hanamasa
Sour Sally
Literally meaning "to touch your heart", Dim Sum foods are best known for their rich quality and competitive pricing, and are usually enjoyed by people as their favorite brunch. The Chinese tradition of Dim Sum was introduced to the Western Countries in the 19th century by the Chinese immigrants from the Canton region. In fact, it is the Chinese Dim Sum that is thought to have inspired the whole idea of 'brunch', a large mid-morning meal often linked with drinking tea.
The foods that are usually served as a part of a typical dim sum lunch are either deep-fried or steamed. The deep-fried delicacies include Wu Gok, a kind of a taro turnover, and mini spring rolls of different varieties. At times, a dim sum lunch might also include special lip-smacking goodies, such as the shrimp dumplings wrapped in seaweed and topped with a dollop of salmon caviar!
The steamed delicacies served as a part of the Chinese dim sum include a large variety of foods, ranging from steamed pork spareribs and Char Siu Bao, steamed buns with roast pork, to Har Gau, the very delicious shrimp dumplings with a translucent skin. Besides these steamed or deep-fried delicacies, a dim sum lunch also includes a dessert and green tea. For dessert, egg custard tarts are usually served, but if you are lucky, you may have a choice between a mango and an almond pudding.
The Chinese Dim Sum dishes usually vary from one restaurant to another. Other Chinese dishes that are often included in a dim sum lunch at some Chinese restaurants include the flower scallion rolls, also called 'Hua Juan', vegetarian and non-vegetarian pot-stickers, sesame seed balls, shrimp toast, Shu Mai, spareribs, Cantonese spring rolls, Taro Croquette, and steamed Chicken's feet. Thus, if you really want to experience the flavor of traditional Chinese cuisine, visit the nearest Chinese restaurant and try the delicious Dim Sum lunch. (chinatownconnection)
See also :
Hanamasa
Sour Sally
Jumat, 12 November 2010
Berapa banyak kalori dalam segelas Wine?
Ingin tahu berapa banyak kalori dalam segelas Wine? Wine merah, Wine putih,Wine pencuci mulut adalah beberapa jenis yang paling populer Wine. Kalori dalam dan beberapa jenis anggur lebih banyak dibahas di bawah ini. Baca terus untuk mengetahui rata-rata kalori dalam segelas anggur.
Anggur dianggap sebagai minuman yang sempurna ketika datang untuk merayakan beberapa saat khusus. Kandungan alkohol anggur bervariasi dari 10% menjadi 14%. Sangat mudah untuk memahami bahwa semakin tinggi kandungan alkohol, tinggi akan kalori dalam segelas anggur. pembuat Wine mengumpulkan buah anggur, menghancurkan mereka dan menambahkan ragi kepada mereka yang mengaktifkan proses fermentasi. Ragi adalah media yang digunakan untuk mengkonversi gula dan oksigen dalam jus anggur menjadi alkohol ethyle. Produk akhir yang diperoleh dikenal sebagai 'anggur' yang tidak lain adalah campuran air, alkohol dan rasa anggur. Air mengandung nol kalori. rasa anggur merupakan persentase yang sangat kecil dari keseluruhan anggur. Oleh karena itu, jika pertanyaan 'berapa banyak kalori dalam segelas anggur adalah berlama-lama dalam pikiran Anda, Anda perlu memeriksa kandungan alkohol anggur. Berikut adalah informasi yang diperlukan tentang kalori dalam anggur.
Kalori rata-rata dalam Segelas Wine
Jumlah anggur dalam gelas mungkin berbeda sesuai dengan jenis gelas anggur, oleh karena itu pengukuran standar yang digunakan untuk menggambarkan kalori dalam anggur. Tabel berikut menjelaskan kalori per gelas anggur merah.
Catatan: 1 gelas anggur = 5 fl. ons Dan 115 ml. = 4 fl. ons
Jika pertanyaan 'berapa banyak kalori dalam segelas besar Wine adalah menghantui Anda, maka jawabannya adalah, "segelas besar Wine akan mengandung kalori sekitar ganda." Sebagai contoh, jika gelas normal (4 oz. Atau 115 ml.) Anggur merah manis mengandung 100 kalori, maka segelas besar anggur merah (sekitar 8 oz.) Akan mengandung sekitar 200 kalori. Demikian pula, jawaban dari pertanyaan 'berapa banyak kalori dalam secangkir anggur' akan tergantung pada ukuran cangkir. Lebih baik untuk mempertimbangkan kalori dalam mililiter diberikan atau ons anggur daripada berpikir tentang 'berapa banyak kalori dalam segelas anggur atau secangkir anggur'.
fakta gizi Wine mungkin bervariasi menurut jenis. Sulit untuk menjelaskan jumlah pasti kalori yang hadir dalam jenis anggur yang tak terhitung. Oleh karena itu telah saya sebutkan kalori rata-rata dalam beberapa jenis anggur populer. Saya harap Anda menemukan informasi di atas tentang 'berapa banyak kalori dalam segelas Wine' membantu. (Leena Palande - buzzle)
Lihat juga:
Dim Sum
Hanamasa
Anggur dianggap sebagai minuman yang sempurna ketika datang untuk merayakan beberapa saat khusus. Kandungan alkohol anggur bervariasi dari 10% menjadi 14%. Sangat mudah untuk memahami bahwa semakin tinggi kandungan alkohol, tinggi akan kalori dalam segelas anggur. pembuat Wine mengumpulkan buah anggur, menghancurkan mereka dan menambahkan ragi kepada mereka yang mengaktifkan proses fermentasi. Ragi adalah media yang digunakan untuk mengkonversi gula dan oksigen dalam jus anggur menjadi alkohol ethyle. Produk akhir yang diperoleh dikenal sebagai 'anggur' yang tidak lain adalah campuran air, alkohol dan rasa anggur. Air mengandung nol kalori. rasa anggur merupakan persentase yang sangat kecil dari keseluruhan anggur. Oleh karena itu, jika pertanyaan 'berapa banyak kalori dalam segelas anggur adalah berlama-lama dalam pikiran Anda, Anda perlu memeriksa kandungan alkohol anggur. Berikut adalah informasi yang diperlukan tentang kalori dalam anggur.
Kalori rata-rata dalam Segelas Wine
Jumlah anggur dalam gelas mungkin berbeda sesuai dengan jenis gelas anggur, oleh karena itu pengukuran standar yang digunakan untuk menggambarkan kalori dalam anggur. Tabel berikut menjelaskan kalori per gelas anggur merah.
Catatan: 1 gelas anggur = 5 fl. ons Dan 115 ml. = 4 fl. ons
Jika pertanyaan 'berapa banyak kalori dalam segelas besar Wine adalah menghantui Anda, maka jawabannya adalah, "segelas besar Wine akan mengandung kalori sekitar ganda." Sebagai contoh, jika gelas normal (4 oz. Atau 115 ml.) Anggur merah manis mengandung 100 kalori, maka segelas besar anggur merah (sekitar 8 oz.) Akan mengandung sekitar 200 kalori. Demikian pula, jawaban dari pertanyaan 'berapa banyak kalori dalam secangkir anggur' akan tergantung pada ukuran cangkir. Lebih baik untuk mempertimbangkan kalori dalam mililiter diberikan atau ons anggur daripada berpikir tentang 'berapa banyak kalori dalam segelas anggur atau secangkir anggur'.
fakta gizi Wine mungkin bervariasi menurut jenis. Sulit untuk menjelaskan jumlah pasti kalori yang hadir dalam jenis anggur yang tak terhitung. Oleh karena itu telah saya sebutkan kalori rata-rata dalam beberapa jenis anggur populer. Saya harap Anda menemukan informasi di atas tentang 'berapa banyak kalori dalam segelas Wine' membantu. (Leena Palande - buzzle)
Lihat juga:
Dim Sum
Hanamasa
Kamis, 11 November 2010
Asiknya Makan Ice cream
Ice cream rasa apa yang paling Anda suka? Vanilla, cokelat, strawberry, durian, nanas, pisang atau mixed? Ice cream, dari namanya saja terbayang sejuta kelezatannya. Setiap anak pasti suka nikmatnya Ice cream.
Bahkan anak-anak merengek dengan sekuat tenaga saat ingin dibelikan Ice cream. Namun banyak juga orang tua yang melarang anaknya makan Ice cream hanya karena sedang flu atau takut anaknya terlalu gemuk.
Anda berpikir Ice cream membuat flu Anda semakin parah? Atau Anda menghindari Ice cream karena takut gemuk? Wah, kalau begitu Anda rugi sekali. Baca artikel ini sampai habis, karena Ice cream sangat baik untuk kesehatan Anda
Asal Ice cream
Ice cream dikenal sejak zaman Romawi, yaitu pada 400 tahun Sebelum Masehi. Produksi Ice cream secara komersial mulai dilakukan pada abad ke-18, menyusul ditemukannya mesin freezer pada tahun 1846. Pabrik Ice cream pertama dibangun di Baltimore, Amerika Serikat, pada tahun 1851.
Ice cream dapat dikatakan sebagai jenis hidangan paling populer di dunia. Pada tahun 2003, produksi Ice cream dunia mencapai lebih dari satu miliar liter dan dikonsumsi oleh miliaran konsumen per tahun.
Menurut Standar Nasional Indonesia, Ice cream adalah sejenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung Ice cream atau campuran susu, lemak hewani maupun nabati, gula, dan dengan atau tanpa bahan makanan lain yang diizinkan. Di pasaran, Ice cream digolongkan atas kategori economy, good average dan deluxe.
Perbedaan utama dari ketiga jenis Ice cream tersebut terletak pada kandungan lemak susunya. Saat ini di pasaran juga dikenal Ice cream rendah lemak, yaitu Ice cream yang direduksi kandungan lemaknya per takaran saji. Reduksi yang dilakukan umumnya sebesar 25 hingga 50% dari jumlah normal. Jadi, kandungan lemak dalam Ice cream rendah lemak hanya sekitar 2-6%.
Manfaat Ice cream
1. Kandungan kalsium pada Ice cream bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi.
2. Bergizi tinggi dan tidak membuat gemuk
Ice cream memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu menyebabkan banyak orang menghindari Ice cream karena takut gemuk. Padahal, kontribusi energi Ice cream per takaran saji (satu cangkir) hanya sekitar 10% dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika Ice cream dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
3. Tak Menyebabkan Pilek
Ice cream bukan penyebab batuk pilek. Sebab, ketika masuk ke mulut, Ice cream dengan segera akan meleleh. Pelelehan Ice cream dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat Ice cream masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
4. Antitumor dan HIV
25%-30% kandungan Ice cream adalah susu. Susu tersusun dari Laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin juga memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.
Manis, lezat, bergizi tinggi pula. Apakah Anda masih ragu untuk makan Ice cream? Jangan lupa sajikan Ice cream sebagai kudapan sehat Anda. (untukku.com - benih.net.com)
Lihat juga:
Dim Sum
Sate
Bahkan anak-anak merengek dengan sekuat tenaga saat ingin dibelikan Ice cream. Namun banyak juga orang tua yang melarang anaknya makan Ice cream hanya karena sedang flu atau takut anaknya terlalu gemuk.
Anda berpikir Ice cream membuat flu Anda semakin parah? Atau Anda menghindari Ice cream karena takut gemuk? Wah, kalau begitu Anda rugi sekali. Baca artikel ini sampai habis, karena Ice cream sangat baik untuk kesehatan Anda
Asal Ice cream
Ice cream dikenal sejak zaman Romawi, yaitu pada 400 tahun Sebelum Masehi. Produksi Ice cream secara komersial mulai dilakukan pada abad ke-18, menyusul ditemukannya mesin freezer pada tahun 1846. Pabrik Ice cream pertama dibangun di Baltimore, Amerika Serikat, pada tahun 1851.
Ice cream dapat dikatakan sebagai jenis hidangan paling populer di dunia. Pada tahun 2003, produksi Ice cream dunia mencapai lebih dari satu miliar liter dan dikonsumsi oleh miliaran konsumen per tahun.
Menurut Standar Nasional Indonesia, Ice cream adalah sejenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung Ice cream atau campuran susu, lemak hewani maupun nabati, gula, dan dengan atau tanpa bahan makanan lain yang diizinkan. Di pasaran, Ice cream digolongkan atas kategori economy, good average dan deluxe.
Perbedaan utama dari ketiga jenis Ice cream tersebut terletak pada kandungan lemak susunya. Saat ini di pasaran juga dikenal Ice cream rendah lemak, yaitu Ice cream yang direduksi kandungan lemaknya per takaran saji. Reduksi yang dilakukan umumnya sebesar 25 hingga 50% dari jumlah normal. Jadi, kandungan lemak dalam Ice cream rendah lemak hanya sekitar 2-6%.
Manfaat Ice cream
1. Kandungan kalsium pada Ice cream bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi.
2. Bergizi tinggi dan tidak membuat gemuk
Ice cream memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu menyebabkan banyak orang menghindari Ice cream karena takut gemuk. Padahal, kontribusi energi Ice cream per takaran saji (satu cangkir) hanya sekitar 10% dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika Ice cream dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
3. Tak Menyebabkan Pilek
Ice cream bukan penyebab batuk pilek. Sebab, ketika masuk ke mulut, Ice cream dengan segera akan meleleh. Pelelehan Ice cream dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat Ice cream masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
4. Antitumor dan HIV
25%-30% kandungan Ice cream adalah susu. Susu tersusun dari Laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin juga memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.
Manis, lezat, bergizi tinggi pula. Apakah Anda masih ragu untuk makan Ice cream? Jangan lupa sajikan Ice cream sebagai kudapan sehat Anda. (untukku.com - benih.net.com)
Lihat juga:
Dim Sum
Sate
Langganan:
Postingan (Atom)